1000 700 Barbara Dąbrowska-Górska 4 listopada 2021 15 listopada 2021 Dieta lekkostrawna (inaczej łatwostrawna), jak sama nazwa wskazuje, ma za zadanie nie obciążać przewodu pokarmowego. Taki sposób odżywiania stosowany jest w niektórych jednostkach chorobowych (nie tylko przewodu pokarmowego) lub w okresie regeneracji, np. po zabiegu operacyjnym, poważnej infekcji. Dieta lekkostrawna bywa kojarzona z rozgotowanymi warzywami lub kleikiem. Nic bardziej mylnego! Mam nadzieję, że uda mi się przekonać Cię, że taka dieta nie musi być nudna i niesmaczna. Na skróty: Dieta lekkostarawna – kiedy warto ją stosować?Zasady diety lekkostrawnejDieta lekkostrawna – produkty, które można jeśćDieta lekkostrawna – przepisy Dieta lekkostrawna – kiedy warto ją stosować? Dieta lekkostrawna jest często zalecana przez dietetyków. Dzieje się tak dlatego, że znajduje ona zastosowanie w wielu jednostkach chorobowych, w których odciążenie układu pokarmowego będzie przydatne. Poniżej znajdziesz listę chorób i sytuacji w czasie, których wskazane jest stosowanie diety łatwostrawnej: u osób starszych,u leżących pacjentów,w czasie gorączki,w czasie rekonwalescencji po zabiegu operacyjnym,w chorobach przewlekłych układu oddechowego,w stanach zapalnych błony śluzowej żołądka bądź jelit,w chorobie Leśniowskiego-Crohna, we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego,w chorobach przyzębia, w nowotworach przewodu pokarmowego,w chorobach nerek i układu moczowego (w okresie wyrównania),w czasie chemioterapii i radioterapii obejmującej układ pokarmowy,w czasie i po infekcji przewodu pokarmowego (np. rotawirusowej),w zapaleniu płuc. Musisz mieć jednak świadomość, że lista ta nie wyczerpuje wszystkim przypadków, gry potrzebna jest dieta lekkostrawna. Stosuj ją zawsze wtedy, gdy układ pokarmowy potrzebuje odpoczynku. Przeczytaj także: Jelitówka – co jeść, co pić? Dieta a grypa jelitowa (rotawirus) Zasady diety lekkostrawnej Wielu osobom wydaje się, że dieta będzie lekkostrawna, jeśli po prostu przestanie się jadać smażone i tłuste potrawy. To nie wystarczy. Poznaj najważniejsze zasady diety łatwostrawnej. Ogranicz błonnik pokarmowy Zastanawiasz się pewnie — jak to? Przecież tyle mówi się o tym, że błonnik pokarmowy jest bardzo zdrowy i potrzebny. To prawda, błonnik jest potrzebny nawet tym osobom, które z jakiegoś powodu muszą stosować dietę lekkostrawną. Istotne jest jednak to, by zachować umiar Błonnik pęcznieje w jelitach (to jego zaleta, bo przez co szybciej czujemy się syci), ale w przypadku obciążonego różnymi schorzeniami układu pokarmowego nie będzie to wskazane. Ograniczenie błonnika nie oznacza całkowitej rezygnacji z niego. To nadal bardzo korzystny element diety, które reguluje pracę jelit. Warto jednak, by jego dziennie spożycie nie przekraczało 25 gramów. Redukcja błonnika w diecie jest możliwa, dzięki: obieraniu warzyw i owoców ze skórki, wybieraniu pieczywa ze średniego, a nie pełnego przemiału (chleb pełnoziarnisty lepiej zamienić na graham), włączeniu drobnych kasz (kuskus, manna), wydłużeniu czasu gotowania potraw, przecieraniu i rozdrabnianiu produktów. Gotuj, zamiast smażyć To znana zasada, ale warto ją przypomnieć. W diecie lekkostrawnej należy zamienić smażenie na gotowanie w wodzie lub na parze. Dozwolone techniki kulinarne to także pieczenie (w folii, pergaminie, naczyniu żaroodpornym) i duszenie (bez wcześniejszego obsmażania). Tłuszcz to ważny element diety, nawet tej lekkostrawnej. Jego niewielką ilość można dodawać do potraw po przyrządzeniu, np. zamiast podsmażać warzywa na zupę krem, dodaj łyżkę oliwy po ugotowaniu. Poprawi to smak dania, a dodatkowo zwiększy przyswajalność witamin. W końcu niektóre z nich rozpuszczają się wyłącznie tłuszczach. Jedz częściej a mniej Ta stara zasada sprawdza się również w diecie lekkostrawnej. Częste i duże posiłki obciążają układ pokarmowy w odróżnieniu od mniejszych, równomiernie rozłożonych w ciągu dnia. Zwykle oznacza to spożywanie 4 do nawet 6 posiłków dziennie. Ważne jednak, by ostatni został spożyty najpóźniej 2-3 godziny przed snem. Przeczytaj także: 5 posiłków dziennie – czy warto jeść częściej, a mniej? Unikaj ostrych przypraw, mocnej kawy/herbaty i napojów gazowanych Te produkty pobudzają pracę przewodu pokarmowego (większa ilość soków żołądkowych, kwasu solnego i enzymów trawiennych), a nie jest to wskazane w okresie, w którym zasłużenie powinien odpoczywać. Możesz doprawiać potrawy w różny sposób (głównie z użyciem ziół), listę dozwolonych przypraw znajdziesz poniżej. Rezygnacja z kawy może być ciężka, jednak nie zawsze będzie konieczna, w większości przypadków wystarczyć by nie była ona zbyt mocna. To samo dotyczy herbaty, a jeszcze lepiej jest wybierać napary z ziół (np. z rumianku, kopru włoskiego) lub herbatki owocowe. Jedz smacznie! To bardzo ważna zasada, w końcu dieta lekkostrawna zwykle musi być stosowana przez dłuższy okres. Wykluczenie smażenia i tłustych potraw nie oznacza rezygnacji ze smaku. Dbaj o to, by potrawy były apetyczne, takie jak lubisz. Bazując na produktach dozwolonych, można stworzyć naprawdę smaczne dania. Przykłady znajdziesz na końcu wpisu. Obserwuj swoje samopoczucie. Chociaż lista produktów dozwolonych i niedozwolonych jest dość obszerna, niekiedy istnieją produkty, które dobrze tolerowane są przez jedną osobę a źle przez drugą. Warto być zwracał/a uwagę na swoje samopoczucie i wyłapywał/a produkty, które Ci nie służą, bo nasilają objawy, takie jak zgaga, uczucie pełności lub biegunka. Do diety lekkostrawnej podejdź indywidulanie! Dieta lekkostrawna – produkty, które można jeść W tabeli zabrałam produkty i grupy produktów, które są wskazane i przeciwskazane. Pamiętaj jednak to, o czym wspomniałam wyżej — obserwuj swoje samopoczucie. Być może ta lista u Ciebie będzie wyglądać nieco inaczej. Grupa produktówWskazanePrzeciwwskazane TłuszczeOlej sojowy, rzepakowy, słonecznikowy, oliwa z oliwek, niewielkie ilości masła, miękkie margarynySmalec, twarde margaryny, olej palmowy i kokosowy, słonina, boczek, Produkty zbożowePieczywo jasne i ze średniego przemiału, mąka pszenna, drobne makarony i kasza, ryż, płatki błyskawiczne, np. owsianePieczywo żytnie, pełnoziarniste, wyroby cukiernicze, ciemne makarony, grube kasze (gryczana, pęczak), mąki pełnoziarniste, pieczywo z dodatkiem ziarenOwoce Bez skórki, najlepiej gotowane lub przetarte, pozbawione pestek. Niedojrzałe, gruszki, daktyle, śliwki, owoce kandyzowane, w czekoladzie, suszone, dżemy wysokosłodzone i z Bez skórki, najlepiej gotowane, pozbawione części zdrewniałych. Nasiona roślin strączkowych, kalafior, brokuły i kalarepa w ograniczonych ilościach. Czosnek, cebula, rzodkiewka, szczypior, warzywa kapustne, papryka, warzywa konserwowe, frytki, ziemniaki i produkty mleczneMleko poniżej 2% tłuszczu, jogurty naturalne, kefiry, maślanka, chude i półtłuste twarogi, ser żółty o ograniczonej ilości tłuszczuPełnotłusty nabiał, sery topione, pleśniowe, śmietana, mleko w proszku Mięso Chudy drób, cielęcina, królik, niewielkie ilości chudych części wołowiny i wieprzowinyWieprzowina, tłuste wędliny, wędzonki, pasztety, tatarRybyChude ryby morskie, tłuste w ograniczonych ilościachRyby wędzone, konserwy rybneJajaJaja na miękko lub twardo (niekiedy na miękko są lepiej tolerowane), omlety i jajecznica na niewielkiej ilości dozwolonego tłuszczuSurowe jaja, jajecznica na boczku/słoniniePrzyprawy Tymianek, rozmaryn, lubczyk, cynamon, bazylia, pieprz ziołowy, majeranek, koperek, pietruszka, sok z cytryny, niewielkie ilości soli, pieprzu, papryki słodkiej, curry. Ostre przyprawy, np. chilli, ocet, musztarda, gorczyca, mieszanki przypraw typu vegeta, majonezNapoje Woda niegazowana, soki, słabe naprawy kawy lub herbaty, herbatki ziołowe i owocowe, kawa zbożowaAlkohol, mocna kawa i herbata, czekolady do picia, napoje gazowaneProdukty wskazane i przeciwskazane na diecie lekkostrawnej Poniżej znajdziesz propozycje przepisów na dania lekkostrawne. Możesz je modyfikować, zwiększając lub zmniejszając wielkość porcji oraz dobrać przyprawy/dodatki według swoich upodobań, korzystając ze ściągi wyżej. Danie lekkostrawne? Wypróbuj moje przepisy! Zobacz, co mówią o mnie podopieczni Szarlotkowa kasza jaglana Składniki: 50 g kaszy jaglanej250 ml mleka 1,5% (możesz zastąpić napojem roślinnym)szczypta cynamonu 2 łyżeczki erytrytolu 1 jabłko bez skórki Przygotowanie: Kaszę jaglaną przepłucz pod bieżącą, zimną wodą (nie będzie gorzka). Kaszę zalej mlekiem, dodaj erytrytol oraz cynamon i gotuj przez 12-15 obierz ze skórki i zblenduj na gładki mus*.Ugotowaną kaszę przełóż do miseczki i dodaj jabłka. * jeśli nie posiadasz blendera możesz je zetrzeć na tarce o drobnych oczkach Wartość odżywcza w porcji: wartość energetyczna: 318 kcal, białko: 13,5 g,węglowodany: 60,3 g,tłuszcz: 5,1 g. Kuskus z pieczonym kurczakiem i warzywami Składniki: 100 g piersi z kurczaka 40 g kaszy kuskus (masa suchej kaszy)średnia marchewmała cukinia 1 łyżka oliwy z oliwek sólpieprz ziołowytymianek Zdjęcie: timolina/Freepik Przygotowanie: Piekarnik nagrzej do 180 z kurczaka pokrój w kostkę i umieść w rękawie do pieczenia lub naczyniu umyj, obierz ze skórki i pokrój w kostkę, a następie umieść obok solą, pieprzem i rękaw i umieść w około 20 zalej wrzątkiem około 1 cm ponad jej poziom. Dodaj odrobinę soli i odstaw do na 3 minuty do wyjęte z piekarnika skrop oliwą i podaj z kaszą. Wartość odżywcza w porcji: wartość energetyczna: 392 kcal, białko: 28,2 g,węglowodany: 38,9 g,tłuszcz: 12,4 g. Pasta na kanapki z kaszą jaglaną à la paprykarz Składniki: Z podanych składników wychodzi dość spora porcja, którą warto podzielić na mniejsze. Można ją przechowywać przez kilka dni i zużyć do kanapek. 100 g kaszy jaglanej1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego1-2 łyżki koncentratu pomidorowego1 łyżeczka słodkiej papryki sól i pieprz do smaku, natka pietruszki lub koperek Przygotowanie: Kaszę ugotuj do miękkości w osolonej ją, dodaj koncentrat, oliwę, słodką paprykę i posiekaną natkę pietruszki lub pastę podawaj z pieczywem (pamiętaj, że w diecie lekkostrawnej lepiej sprawdzi się pieczywo jasne lub graham). Wartość odżywcza dla całej porcji bez pieczywa: wartość energetyczna: 463 kcal, białko: 13 g,węglowodany: 72,2 g,tłuszcz: 13,3 g. Zdjęcie okładkowe: Caroline Attwood/Unsplash Bibliografia: P. Nagel, Dieta lekkostrawna, [dostęp z dnia Ciborowska, Klasyfikacja i charakterystyka diet. W: (red.) H. Ciborowska, A. Rudnicka, Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka. Wydaw. PZWL, Warszawa 2014: 236-240.

fot. Adobe Stock, rh2010 Efekty diety dr Dąbrowskiej, bywają naprawdę spektakularne. Być może słyszałaś o przypadkach osób, którym udało się gwałtownie schudnąć i utrzymać masę ciała. Niektórzy uważają, że dzięki przejściu na post Dąbrowskiej odzyskali zdrowie. Ewa Dąbrowska, autorka słynnej diety warzywno-owocowej przekonuje, że już po jednokrotnym przeprowadzeniu postu można spodziewać się różnorodnych efektów. Sprawdzamy, czy obiecywane efekty są prawdziwe i mają poparcie w dowodach. Opinie na temat postu warzywno-owocowego są jednak podzielone, a mało z nich bazuje na faktach. To sposób na pokonanie chorób cywilizacyjnych, czy praktyka wyniszczająca organizm? Przekonaj się, jakie są plusy i minusy diety dr Dąbrowskiej, jakich efektów możesz się naprawdę spodziewać i zdecyduj, czy chcesz zastosować słynny post warzywno-owocowy. Spis treści: Post Dąbrowskiej - skuteczny detoks? Odnowa komórek efektem diety Dąbrowskiej? Spalanie tkanki tłuszczowej na Dąbrowskiej „Rozpuszczanie złogów” na diecie Dąbrowskiej Efekt uboczne diety Dąbrowskiej - kryzys ozdrowieńczy? Dieta Dąbrowskiej jako wsparcie leczenia Codzienne życie, a dieta Dąbrowskiej Największa zaleta diety Dąbrowskiej Opinia dietetyka o diecie dr Dąbrowskiej Post Dąbrowskiej - skuteczny detoks? Dieta dr Ewy Dąbrowskiej polega na jedzeniu przez 14-42 dni wyłącznie warzyw o niskiej zawartości skrobi z niewielkim dodatkiem wybranych owoców. Detoks za pomocą diety warzywno-owocowej? Detoks od czego? Detoks to słowo klucz, pod którym nie kryje się żadna definicja wyjaśniająca, jak ma działać i z czego ma oczyszczać. Mityczne „toksyny”, które mają być usuwane w trakcie postu Dąbrowskiej, w rzeczywistości są przez całą dobę usuwane z organizmu przez narządy (wątrobę, płuca, nerki, skórę). Najskuteczniejsza dieta oczyszczająca to więc po prostu zdrowa dieta. Dieta dr Dąbrowskiej może w tym aspekcie zadziałać niemal odwrotnie i dać szkodliwe skutki uboczne. Niektóre prawdziwie toksyczne związki, takie jak dioksyny, czy rtęć są rozpuszczalne w tkance tłuszczowej i w niej się kumulują. Zatem dieta dr Dąbrowskiej może doprowadzić do szybkiego uwolnienia niekorzystnych substancji do krwi w czasie spalania tkanki tłuszczowej. Taka sytuacja bez wątpienia ma miejsce w trakcie tak niskokalorycznej diety. Odnowa komórek efektem diety Dąbrowskiej? Ewa Dąbrowska sugeruje, że podczas diety warzywno-owocowej zachodzą procesy, które powodują słynną odnowę komórek. Wymiana komórek w organizmie to zjawisko fizjologicznie, które ma miejsce non stop, 24 godziny na dobę. Niektóre tkanki odnawiają się w ciągu kilku godzin, innym zajmuje to kilka miesięcy, ale nie jest to powiązane ze stosowaniem postu leczniczego. Za chwytliwymi hasłami nie stoją niestety konkrety, ani żadne kliniczne badana naukowe na dużej grupie osób. Nie ma dowodów na to, że dieta Dąbrowskiej aktywuje specjalne mechanizmy w organizmie, które powodują szybszą regenerację lub odmłodzenie komórek organizmu. Spalanie tkanki tłuszczowej na Dąbrowskiej Dieta dr Dąbrowskiej jest dietą bardzo niskokaloryczną, dostarcza od 400 do 800 kcal na dobę. Przeciętne kobieta na podstawowe funkcje fizjologiczne potrzebuje znacznie więcej, około 1200 kcal. Dokładne indywidualne zapotrzebowanie kaloryczne można obliczyć w łatwy sposób. Wartość ta nie uwzględnia jeszcze żadnej aktywności fizycznej. Nic dziwnego, że stosując post Dąbrowskiej, schudniesz. To jeden z bardziej pożądanych efektów. W trakcie postu schudniesz nawet bardzo szybko, nawet kilkanaście kilogramów, ale tylko niewielka część spadku masy ciała to tkanka tłuszczowa. Dieta dr Dąbrowskiej najczęściej prowadzi do efektu jo-jo, spalania tkanki mięśniowej oraz zwolnienia tempa przemiany materii. Nawet jeśli wytrwasz na poście Dąbrowskiej, osiągniesz pożądane efekty w postaci utraty kilogramów, będziesz musiała napracować się, żeby kilogramy nie wróciły. W tym celu musisz przeprowadzić odpowiednio etap wychodzenia z diety dr Dąbrowskiej. Post warzywno-owocowy zwalnia metabolizm, więc będziesz musiała zastosować sposoby na przyspieszenie metabolizmu. Niestety, utrata masy ciała na Dąbrowskiej to nie tylko tłuszcz. Choć waga z dnia na dzień będzie pokazywać mniejszą cyfrę, nie wszystkie utracone kilogramy to tkanka tłuszczowa. Na początku możesz spodziewać się znacznej utraty wody. Następnie faktycznie zaczniesz spalać tłuszcz, ale też mięśnie. „Rozpuszczanie złogów” na diecie Dąbrowskiej Jedząc wyłącznie warzywa i owoce o niskiej zawartości cukru, nie dostarczasz do organizmu prawie w ogóle białka i tłuszczu. W diecie brakuje także wielu witamin oraz składników mineralnych. Dieta Dąbrowskiej jest niedoborowa w białka, więc nic dziwnego, że organizm będzie pozyskiwał je z zapasów. Według Ewy Dąbrowskiej dieta celowo jest niskobiałkowa, ponieważ w założeniu, gdy przestaniesz dostarczać białko, organizm sięgnie po rezerwy w postaci niepotrzebnych tkanek. W ten sposób efektem diety Dąbrowskiej miałoby być pozbycie się: blizn, złogów, niechcianych tkanek, guzków, mięśniaków, innych narośli. Choć mechanizm tego działania może wydawać się logiczny, nic takiego nie następuje. Organizm w momencie niedoboru białka, czerpie je głównie z największych rezerw, czyli w tym wypadku mięśni. Na diecie Dąbrowskiej dochodzi więc do utraty masy mięśniowej. To bardzo niepożądane z wielu powodów: wraz z wiekiem coraz trudniej buduje się masę mięśniową, ważne, żeby dbać o jej zachowanie; mniej mięśni to automatycznie niższa podstawowa przemiana materii, więc większe prawdopodobieństwo tycia w przyszłości; mniejsza masa mięśniowa to mniejsza siła i sprawność; sylwetka wygląda gorzej, ciało jest mniej jędrne, bardziej uwidacznia się cellulit; w przypadku choroby, osoby z mniejszymi rezerwami mięśniowymi mają gorsze rokowania; zmniejszona masa mięśniowa naraża na powikłania osteoporozy. Czy nie jest możliwe zatem, żeby po diecie Dąbrowskiej nastąpiła poprawa w obrębie chorób związana z pozbyciem się chorobotwórczych tkanek? Jest to jak najbardziej możliwe, lecz mało prawdopodobne i niepotwierdzone naukowo. Nie ma na to żadnych dowodów, choć zostało przeprowadzonych kilka badań na ten temat. fot. Adobe Stock, VadimGuzhva Efekt uboczne diety Dąbrowskiej - kryzys ozdrowieńczy Do każdego niepożądanego objawu na diecie Dąbrowskiej można dopasować tłumaczącą go teorię. Boli cię głowa, czujesz się poirytowana, nie możesz się skupić i wciąż masz biegunkę na diecie warzywno-owocowej? Nie martw się, to są zupełnie normalne objawy, tzw. kryzysy ozdrowieńcze - twierdzi autorka diety. Takie pojęcie nie istnieje w medycynie. Efekty uboczne najprawdopodobniej mają inne przyczyny: Ból głowy związany jest z niskim stężeniem glukozy we krwi; poirytowanie wynika z faktu, że dieta dr Dąbrowskiej jest ekstremalnie niskokaloryczna; do toalety zaś biegasz dlatego, że z dnia na dzień drastycznie zwiększyłaś ilość błonnika pokarmowego. Dieta Dąbrowskiej jako wsparcie leczenia Z pewnością nie jest to dieta dla każdego, w zasadzie niewiele jest osób, które mogą odnieść pozytywne skutki stosowania diety warzywno-owocowej. Wbrew zaleceniom, dieta dr Ewy Dąbrowskiej nie powinna być stosowana przez osoby z chorobami cywilizacyjnymi, bo ich przebieg może się gwałtownie pogorszyć. Osoby chore w większości przypadków potrzebują odżywczej, zdrowej diety, która wzmocni organizm, a nie postu, który go osłabia. Szczególnie ważne jest, by podkreślić, że ten sposób żywienia jest szkodliwy dla wszystkich chorujących na nowotwory. Organizm chorego onkologiczne jest już i tak wykończony, a żywieniem należy wspierać siły witalne, a nie je odbierać. Codzienne życie, a dieta Dąbrowskiej Zasady diety są proste, nie możesz jeść nic poza warzywami i wybranymi owocami. Jednak nie jest łatwo pracować, jedząc dziennie 600 kcal i będąc odwodnionym przez biegunkę. Jak w takim stanie prowadzi się samochód i pomaga dzieciom odrabiać lekcje? Osłabienie to główny efekt uboczny diety Dąbrowskiej. W skrajnych przypadkach mogą pojawić się też: omdlenia, poważne migreny, odwodnienie. W teorii przeprowadzenie diety Dąbrowskiej przez osoby bez wyraźnych przeciwwskazań nie powinno wyrządzić wielu szkód. Dieta Dąbrowskiej jest jednak po prostu trudna do stosowania, a efekty uboczne wielu osobom uniemożliwiają normalne codzienne funkcjonowanie. Osoby na diecie Dąbrowskiej są też zmuszone do zaprzestania aktywności fizycznej, a to jedna z podstawowych składowych zdrowego stylu życia. Największa zaleta diety Dąbrowskiej Jednym z nielicznych plusów diety Dąbrowskiej jest nauka jedzenia większej ilości warzyw i owoców. W Polsce wciąż je się ich stanowczo zbyt mało. Przejście na post Dąbrowskiej, poznanie przepisów w diecie Dąbrowskiej i ich codzienne zastosowanie daje bardzo pozytywny efekt uboczny. Oswojenie się z warzywami, poznanie smacznych sposobów na wykorzystanie ich w codziennym menu. Niektórzy mogą w ten sposób przypomnieć sobie o istnieniu warzyw i urozmaicić swój jadłospis. Jadłospis w diecie Dąbrowskiej jest bogaty w warzywa i owoce, a wielu Polaków ma problemy z włączeniem ich do swojej diety. Jeśli nawyk jadania posiłków opartych o warzywa pozostanie ci po diecie na dłużej, można powiedzieć, że jej efekt jest pozytywny. Opinia dietetyka o diecie dr Dąbrowskiej Posłuchaj co na temat diety dr Dąbrowskiej ma do powiedzenia dietetyczka. Opinie ekspertów o tej diecie są podobne. Większość specjalistów nie zaleca jej stosowania i odradza post Dąbrowskiej. Czytaj także:5 najlepszych przepisów diety dr Dąbrowskiej - smaczne i szybkie w przygotowaniu!Przeciwutleniacze w żywności – naturalna ochrona przed wolnymi rodnikamiDetoks? Zobacz trzy, różne propozycje diet oczyszczających

Kawa zbożowa często stanowi alternatywę dla tradycyjnej filiżanki kawy parzonej – rekomenduje się ją osobom cierpiącym na nadciśnienie czy nadkwaśność. Jakimi właściwościami charakteryzuje się kawa zbożowa, potocznie zwana "zbożówką"? Jak prawidłowo ją parzyć? Niegdyś tradycyjnie podawana do śniadania, dziś raczej pita jedynie okazjonalnie. Często znajduje się także w szpitalnym jadłospisie jako element diety łatwostrawnej. Tymczasem warto wiedzieć, że jej poszczególne składniki mogą korzystnie wpłynąć na zdrowie każdego z nas, wzbogacając nasze codzienne menu o wiele wartościowych elementów. Kawa zbożowa – czym jest, jaki jest jej skład, kto może ją pić, a kto niekoniecznie? Kawa zbożowa – czym jest? Skład kawy zbożowej W XVIII wieku, kawa naturalna uważana była za towar luksusowy – zaraz obok kakao, herbaty czy wina. Władcy pruscy twierdzili także, że jest ona szkodliwa, stąd stale podnosili cenę jej eksportu, co z jednej strony miało ograniczyć jej napływ, a z drugiej – uzyskać wyższe korzyści finansowe dla skarbu państwa. Względy oszczędnościowe spowodowały także, że nieustannie poszukiwano alternatywy dla kawy czarnej. Gdy więc w 1768 roku na berlińskim dworze pojawił się raport o hanowerskich rolnikach, którzy wzorem tych holenderskich uprawiają ziarno zbożowe pozwalające na przygotowanie napoju zdatnego do picia jak kawa, fakt ten przyjęto z entuzjazmem. Zdaniem lekarzy płyn ten był bardzo zdrowy i stanowił antidotum na wiele różnych chorób. Smakowo przypominał również zwykłą kawę, a co najważniejsze – jego sprowadzenie do państwa było znacznie tańsze. Niestety, kawa zbożowa nie przypadła zbytnio do gustu społeczeństwa. Dopiero dodatek cykorii spowodował, że zyskała ona z czasem coraz większe rzesze zwolenników. Kawa zbożowa stanowi napój otrzymywany ze zbóż: żyta, jęczmienia albo/i orkiszu, z ewentualnym dodatkiem roślin typu cykoria czy burak cukrowy, pozwalający na uzyskanie właściwości sensorycznych zbliżonych do tych, którymi odznacza się kawa naturalna. Ponieważ jest produktem zbożowym zawiera błonnik pokarmowy. W kawie zbożowej znajdziemy także polifenole, które są ważne ze względu na właściwości antyoksydacyjne, pozwalające uchronić nas przed rozwojem wielu chorób, jak również brak kofeiny, którą nie każdy może spożywać, np. ze względu na zbyt wysokie ciśnienie tętnicze krwi. Jeśli do mieszanki wykorzysta się również i cykorię, kawa zbożowa dostarczy inuliny – prebiotyku, który pozwala na poprawę pracy przewodu pokarmowego, jak również lepsze przyswajanie składników mineralnych, w tym wapnia. Z powodu przyczyn zdrowotnych, np. nadciśnienia tętniczego czy nadkwasoty żołądka, niektórzy konsumenci nie mogą sięgać po kawę naturalną. Kawa zbożowa może stanowić dobrą alternatywę tradycyjnego napoju. Właściwości kawy zbożowej – dla kogo tak, a dla kogo nie? Kawa zbożowa to przede wszystkim napój dla tych, którzy z różnych względów nie mogą bądź nie chcą pić kawy naturalnej. Z jej walorów będą zatem korzystać kobiety w ciąży (zwłaszcza te zmagające się z wysokim ciśnieniem tętniczym krwi), mamy karmiące piersią, małe dzieci, jak również osoby starsze. To także produkt dla osób cierpiących na zaparcia – ze względu na obecność w zbożówce błonnika pokarmowego, kawa łagodnie pobudzi perystaltykę jelit. Ponieważ jest łatwostrawna, nie nasili również objawów refluksu żołądkowo-przełykowego ani innych dolegliwości ze strony żołądka, jak również trzustki czy wątroby. Ze względu na niewielką ilość dostarczanych kalorii nie będzie przeszkadzać w trakcie odchudzania. Przeciwwskazaniem do wypijania zbożówki jest uczulenie na jakikolwiek jej składnik, jak również celiakia. Warto jednak podkreślić, że na rynku są już dostępne wyroby pozbawione glutenu, pozwalające na ich wypijanie również przez grupę osób zmagających się z tym problemem. Polecane dla Ciebie zmęczenie zł zł zł ziele, trawienie, zaparcia zł Wady i zalety kawy zbożowej Podstawową zaletą kawy zbożowej jest jej delikatny charakter, który pozwoli na podawanie jej w zasadzie każdemu. Jest niskokaloryczna, dostarcza cennych składników odżywczych, nie uzależnia, a przy tym jest relatywnie tańsza w stosunku do kawy czarnej. Dodatkową zaletą zbożówki jest fakt, że można po nią sięgać o każdej porze dnia, również i wieczorem – nie posiada bowiem w składzie kofeiny. Wadą może być obecność glutenu – osoby z celiakią muszą sięgać po wersje dedykowane specjalnie dla nich. Nie każdy też przepada za smakiem kawy zbożowej. Kawa zbożowa – w jaki sposób ją parzyć? Kawę zbożową można przygotować na wiele sposobów. Mamy do dyspozycji kawę w proszku/granulkach typu instant, które należy po prostu rozpuścić w płynie, w formie jednorazowych torebek jak w przypadku herbaty ekspresowej albo w bardziej tradycyjnej postaci – do gotowania. W przypadku dwóch pierwszych typów – produkt wystarczy połączyć z wodą albo mlekiem. Kawa zbożowa do gotowania wymaga zalania wrzątkiem (3–4 łyżki stołowe na 1 litr wody), a następnie gotowania przez 5 minut. Finalnie kawę przecedza się przez gęste sitko. Kawę do gotowania można także zaparzyć w ekspresie jak zwykłą kawę. Kawę zbożową można pić solo, bez żadnych dodatków. Jej smakosze polecają połączenie z dodatkiem kardamonu, cynamonu, wanilii, czekolady, a nawet anyżu. Twoje sugestie Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym. Zgłoś uwagi Polecane artykuły Dieta na nadkwasotę żołądka – jak złagodzić nadkwaśność dietą? Głównym celem diety przy nadkwaśności jest neutralizacja i ograniczenie wydzielania soku żołądkowego. W ten sposób odpowiednie żywienie przy nadkwasocie żołądka łagodzi jej nieprzyjemne dolegliwości takie jak pieczenie, zgagę czy ból w klatce piersiowej. Jakie produkty mogą okazać się pomocne, a których należy unikać w nadkwaśności? Dieta na lato – co jeść i pić podczas upałów? Przepisy na dania i napoje na upalne dni Dieta dobra na upały to głównie troska o odpowiednie nawodnienie organizmu, ale także korzystanie ze świeżych warzyw i owoców, których latem nie brakuje. Fundament letniego menu to lekkie i pożywne dania bez złożonej obróbki kulinarnej. Co jeść i pić w upalne dni? Cukinia – właściwości, wartości odżywcze i przepisy. Dlaczego warto jeść cukinię? Cukinia należy do rodziny dyniowatych. Jako niskokaloryczne warzywo i o niskim indeksie glikemicznym jest polecana osobom zmagającym się z insulinopornością czy cukrzycą. Jakich wartości odżywczych i witamin dostarczymy organizmowi, jedząc cukinię? Fasolka szparagowa – właściwości, wartości odżywcze, kalorie, zdrowe przepisy Fasolka szparagowa to warzywo o niskim indeksie glikemicznym, dlatego poleca się ją diabetykom, osobom cierpiącym na insulinoopornością lub walczącym z otyłością. W fasolce szparagowej istotą rolę odgrywa obecność błonnika, który pomaga regulować pracę przewodu pokarmowego. Jakie wartości odżywcze i ile kcal ma fasola szparagowa? W jaki sposób ją gotować, przechowywać i mrozić? Bób – czy jest zdrowy? Właściwości i zastosowania bobu. Dietetyczne przepisy z bobem Bób należy do nasion roślin strączkowych. Charakteryzuje się delikatnym i łagodnym smakiem, za którym przepadają nawet te osoby, które strączków nie lubią. Do jakich potraw można wykorzystać bób? Dlaczego warto go jeść? Czy nasiona bobu są zdrowe? Dieta na płaski brzuch – jak powinna wyglądać? Wskazówki dietetyczne dla kobiet i mężczyzn Płaski brzuch to obiekt pożądania większości z nas. Szukamy więc specjalnych diet, sięgamy po „cudowne” specyfiki i podejmujemy się określonych ćwiczeń fizycznych w nadziei, że uda się nam wyszczuplić tę konkretną partię ciała. Tymczasem dieta na płaski brzuch tak naprawdę nie istnieje – trudno „miejscowo” odchudzić się samą dietą. Można natomiast zastosować pewne zasady, które pozwolą nam zachować zdrowie i ładną sylwetkę ogółem, co przysłuży się poprawie wyglądu również i naszego brzucha. Brzuch stresowy – czym jest i jak się go pozbyć? Spora część z nas „zajada stres”. Są jednak i tacy, którzy w momencie zwiększonego napięcia nie są w stanie tknąć czegokolwiek. Okazuje się, że w przypadku tych pierwszych skłonność do sięgania po wysokokaloryczne posiłki może wynikać z pewnych zmian fizjologicznych naszego ustroju. Czy jednak można tym tłumaczyć fakt rosnącej masy ciała i trudności w odchudzaniu, zwłaszcza gdy z uporem twierdzimy „że wcale nie jemy więcej”? Przyjrzyjmy się kortyzolowi – „hormonowi stresu”. Czy może on zwiększać ryzyko występowania „brzucha stresowego”? Entomofagia – co to takiego? Czy jedzenie owadów jest zdrowe? Entomofagia, czyli odżywianie się owadami, to dla jednych bariera psychiczna nie do pokonania, a dla innych regularny posiłek lub smakowita przekąska. Jak się okazuje taka żywność jest cennym źródłem białka i wielu innych biologicznie aktywnych składników.

Poznaj fenomen diety warzywno-owocowej Fenomen postuPoznaj fenomen postu warzywno-owocowego w diecie dr Ewy Dąbrowskiej®Kiedy to przed ponad trzydziestu laty, po raz pierwszy zastosowałam u ciężko chorego na serce pacjenta z dużą nadwagą post, który polegał na spożywaniu wyłącznie tartej marchwi (link do surówki) i piciu wody, doznałam prawdziwego olśnienia; pacjent zaczął szczupleć i jednocześnie zdrowieć, a poprawa dotyczyła nie tylko choroby serca, ale także innych dolegliwości. Co ciekawe, nie odczuwał on głodu, a w miarę, jak ustępowały kolejne objawy, inne parametry dodatkowych badań wracały do czasem wzbogacałam post o kolejne warzywa i owoce, które przynosiły dobre efekty lecznicze u pacjentów podejmujących tę kurację. Tak powstawała pierwotna wersja diety warzywno-owocowej, której efekty były przed niewiadomą: widziałam skutek tej postnej kuracji, jednak nie znałam mechanizmu, który powodował tak spektakularne zmiany zdrowotne w tak krótkim czasie. Nurtowało mnie pytanie, w czym tkwił fenomen tego zjawiska?Późniejsze doświadczenia uzyskane na podstawie obserwacji wielu pacjentów stosujących systematycznie posty, jak również w oparciu o dostępną na tamten czas literaturę, pozwoliły mi utwierdzić się w przekonaniu, że rzeczywiście te fenomenalne zdolności organizmu wiążą się z procesami autofagii, które post aktywuje i znacznie procesie odżywiania wewnętrznego (autofagii) następuje zamiana zwyrodniałych elementów komórek na glukozę, niezbędną dla funkcjonowania mózgu i serca, której dowóz w czasie postu jest znikomy. Jednocześnie te chore i zniszczone struktury są odzyskiwane w procesie recyklingu i służą do odbudowy nowych i zdrowych komórek, co wykazał w swoich badaniach nad autofagią, laureat nagrody Nobla (2016) Japończyk prof. Yoshinori lecznicza postu wiąże się również z aktywacją wewnątrzkomórkowych sirtuin – niedawno odkrytych białek, odpowiedzialnych za długowieczność. Mają one zdolność naprawy materiału genetycznego DNA. Dzięki temu procesowi może nastąpić zwiększenie energii ATP, przybytek mitochondriów, regeneracja tkanek, cofanie się blizn, zmarszczek, zwyrodnień, zmniejszanie się guzów, wraz z przywróceniem do normy wyników badań biochemicznych, gdyż norma jest zapisana w czyli bioaktywne związki, w które obfitują warzywa i owoce mają również zdolność aktywacji sirtuin. To jeszcze bardziej potęguje ich korzystne kaloryczność postu wiąże się z redukcją tłuszczu, a zwłaszcza niebezpiecznego tłuszczu trzewnego, który w przypadku otyłości produkuje hormony odpowiedzialne za powstawanie zespołu metabolicznego. Dzięki takiemu postowi staje się realne odwrócenie szeregu przewlekłych chorób cywilizacyjnych, takich jak: cukrzyca typu II, nadciśnienie, choroba niedokrwienna serca, zakrzepica, zaburzenia także choroby, w których nie mamy doświadczeń z użyciem kuracji postnej, zawsze jednak warto podjąć próbę, spożywanie samych warzyw i owoców nie jest szkodliwe, [patrz publikacje: Ewa Dąbrowska i wsp. Ocena podstawowych parametrów biochemicznych surowicy krwi i moczu oraz lipidów surowicy u otyłych chorych z metabolicznym zespołem X, leczonych dietą bardzo niskoenergetyczną przez 6 tygodni. Bromat. Chem. Toksykol. 1997,30 (4), 353-355], więc jeśli tylko nie ma przeciwwskazań do diety, dlaczego by nie spróbować tej metody? Czym jest proponowana dieta warzywno-owocowa?W przypadku nagłych i poważnych stanów chorobowych, jak również w sytuacjach zagrożenia życia, leczenie farmakologiczne, czy też zabiegi operacyjne, są często jedynym ratunkiem. Jednakże, jeśli i ono zawodzi, a choroba się przedłuża, zachęcam do stosowania diety warzywno-owocowej jako skutecznej i nieinwazyjnej metody profilaktyki i dr Ewy Dąbrowskiej® to nie tylko etap postu warzywno-owocowego, z którym najbardziej jest kojarzona. Koncepcja żywienia według diety dr Ewy Dąbrowskiej® składa się z kilku etapów, niosących za sobą stałą zmianę stylu życia. Dzięki nim możemy uzyskać długotrwałe korzystne wyniki zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu różnych dr Ewy Dąbrowskiej® obejmuje kilka etapów: 1. Przygotowanie do postu przez eliminację np. kawy, mięsa, czy też nietolerancji pokarmowych;2. Post warzywno-owocowy (zamiennie nazywany dietą warzywno-owocową) połączony z aktywnością ruchową celem oczyszczenia organizmu i przywrócenia równowagi zdrowotnej (homeostazy) i harmonii psychiczno-duchowej;3. Przejście od postu do diety pełnowartościowej (tzw. wyjście z postu);4. Żywienie pełnowartościowe, aktywność fizyczna i zwyczaj praktykowania okresowych postów już na warzywno-owocowy nie jest dietą odchudzającą, jest to przede wszystkim kuracja oczyszczająco-normalizująca. Utrata wagi wiąże się ze spalaniem w głównej mierze tkanki tłuszczowej, a nie mięśni, gdyż taką właściwość ma post – aktywując te same procesy, co dieta ketogeniczna (redukcja węglowodanów). By utrwalić korzystne wyniki warto wprowadzić prozdrowotną zmianę stylu życia już na zauważyć, że również osoby z niedowagą, mogą po oczyszczającym poście także przywrócić masę ciała do normy w okresie żywienia ta jest oparta na naturalnych produktach roślinnych, które zawierają tysiące bioaktywnych substancji, w tym: enzymów, polifenoli, mikroelementów, witamin i innych o właściwościach leczniczych, uruchamiających procesy detoksykacji, niwelujących toksyczne wolne rodniki, korzystnie alkalizujących. Procesy te w naturalny sposób sprzyjają powrotowi do równowagi zdrowotnej. Podobny rodzaj postu jest opisany w Piśmie Świętym w księdze Daniela (Dn. 1,12-15), stąd post warzywno-owocowy często jest utożsamiany z biblijnym postem Daniela. Zasady leczenia dietą warzywno-owocowąPrzez okres od kilku dni, do kilku tygodni, w zależności od wskazań, zaleca się prowadzić post oparty na warzywach nisko skrobiowych: korzeniowych (marchew, burak, seler, pietruszka, rzodkiew), kapustnych (różne rodzaje kapusty, kalafior, brokuł, jarmuż, kiełki), cebulowych (cebula, por, czosnek), dyniowatych (dynia, kabaczek, ogórki), psiankowatych (pomidor, papryka), liściastych (różne rodzaje sałat, natka pietruszki, zioła). Równocześnie można spożywać niewielkie ilości niskocukrowych owoców, takich jak: jabłka, grejpfruty, cytryny i jagody. Szczególnie cenne są zielone soki, które pochodzą z zielonych pędów roślin. Są one bogatszym źródłem bioaktywnych składników, niż korzenie, zawierają chlorofil, którego budowa jest pod względem chemicznym podobna do hemoglobiny. Mają aktywne enzymy, które oczyszczają, odtruwają, odnawiają krew, ułatwiają trawienie, alkalizują, dostarczają tlenu, energii, witamin i minerałów w najlepiej przyswajalnej postaci. Przykłady zielonych pędów na soki: natka pietruszki, seler naciowy, botwina, mniszek, pokrzywa, szczaw, szpinak, brokuły, kapusta, jarmuż, sałata, kiełki lucerny, trawa z i owoce zaleca się jeść głównie na surowo, w postaci surówek, koktajli oraz zup warzywnych przyprawianych ziołami, warzyw duszonych i napojów poleca się picie wody, soków warzywnych i owocowych, herbat owocowych lub ziołowych, kompotów bez cukru, wywarów z warzyw. W czasie kuracji nie należy spożywać żadnych innych pokarmów, na przykład chleba, kasz, oleju itp. Nie należy również pić kawy, mocnej herbaty, alkoholu, ani palić dzienny jadłospis(podczas postu warto wspomagać się publikacjami z gotowymi przepisami lub aplikacją z gotowym menu i listą zakupów)Dzień rozpoczynamy od wypicia 1 szklanki wody z cytryną, albo zakwaszonej dwoma łyżeczkami octu pomidorowy;zakwas z buraków;surówka 1. z tartej marchwi z jabłkiem i cytryną;surówka 2: z kapusty kiszonej z dodatkiem szczypiorku;warzywa gotowane: brokuł z zielony z jarmużu i jabłek;surówka 1: świeża kapusta z dodatkiem marchewki i koperku;surówka 2: pomidor z cebulą, przyprawiony octem jabłkowym i bazylią;zupa krem z kalafiora z warzywami;kompot z jabłek z dodatkiem przypraw (goździki, cynamon).Kolacja:sok wielowarzywny;surówka 1: z selera naciowego i białej rzodkwi z kiełkami brokułu;surówka 2: tarte jabłko z dodatkiem truskawki;warzywa gotowane: leczo jarskie z cukinii z pomidorami, cebulą i papryką;herbata miętowaowoc, ½ grejpfruta Wersje dietyNajcenniejsze są warzywa i owoce w postaci surowej, gdyż posiadają aktywne enzymy i biokatalizatory, a wśród nich tysiące antyoksydantów, między innymi polifenole, likopen, witaminę C oraz E, beta karoten, chlorofil, mikroelementy i błonnik, dlatego też wysoce skuteczną leczniczo okazała się wersja wyłącznie surowa diety, ale także nie mniej jest skuteczna i najczęściej stosowana wersja klasyczna diety, która zawiera warzywa i owoce (w większości surowe), z dodatkiem gotowanych w proporcji np. 3/4 roślin surowych i 1/4 przypadki, gdy dieta warzywno-owocowa jest źle tolerowana. W przypadku pojawienia się bólów brzucha, uporczywych wzdęć lub niechęci do diety zaleca się przez kilka dni jej wersję sokową (soki warzywne i owocowe, woda, herbaty owocowe, ziołowe, wywary warzywne) lub wersję gotowaną (warzywa gotowane, zupy warzywne, jabłka gotowane), zwłaszcza na początku kuracji. Dłuższe okresy stosowania wersji gotowanej nie dają jednak korzystnych też wersje eliminacyjne diety warzywno-owocowej, które wykluczają pewne pokarmy, a zwłaszcza sól i ogórki kiszone u chorych z nadciśnieniem, a także z obrzękami, gdyż sól zatrzymuje wodę, zwiększa ciśnienie krwi i nasila obrzęki, albo wersja diety z wykluczeniem gotowanych warzyw i owoców: np. marchwi, dyni, buraków, także musu z jabłek oraz soku z marchwi, głównie u chorych z cukrzycą i otyłością, gdyż warzywa gotowane mają wyższe indeksy glikemiczne, niż surowe i dlatego mogą zwiększać poziom cukru we diety eliminująca nietolerancje pokarmowe, czyli nietolerancję białka, przeciw którym powstają przeciwciała klasy IgG. Takie pokarmy można wykryć testem, np. Food Detective. Praktyka wykazała, że dzięki takiej personalizacji diety jej efektywność lecznicza jest bardzo wysoka, zwłaszcza w chorobach z autoagresją. W autoryzowanych ośrodkach można wykonać takie testy wraz z interpretacją wyników.. Niektóre z ośrodków również oferują wykluczenie nietolerowanych produktów (dietę indywidualną) w ramach oczyszczania organizmu w trakcie dietyWspółczesny styl życia nie służy zdrowiu, o czym świadczy zatrważająca ilość osób chorych, a także przedwczesnych zgonów. Za główną przyczynę chorób współczesnej cywilizacji uważa się toksyny i niedobory mikroskładników. Post warzywno-owocowy może temu zaradzić, gdyż jest terapią oczyszczającą organizm z toksyn (detoksykacja); równocześnie uzupełnia niedobory mikroskładników pokarmowych. Aby usprawnić procesy oczyszczania, warto taką kurację wspomagać zwiększeniem aktywności ruchowej, gdyż ruch uruchamia w organizmie te same mechanizmy, co post; sprzyja również eliminacji toksyn, redukcji masy ciała, ciśnienia tętniczego, poziomu cukru, cholesterolu itp. Szczególnie cenne okazały się zwłaszcza spacery na świeżym powietrzu, np.: marsze Nordic Walking, gimnastyka, pływanie, czy też umiarkowane ćwiczenia na siłowni. Pomocne mogą być również naturalne terapie oczyszczające, takie jak: lewatywy, hydrokolonoterapia, sauna, a także masaże i zabiegi fizykoterapeutyczne. Od czego zacząć?Decyzja o podjęciu postu jest często podyktowana chęcią osiągnięcia szybkich rezultatów w postaci utraty wagi, potrzebą rozwiązania problemów zdrowotnych. Istotną rolę pełni również oczyszczenie organizmu i ogólnej poprawy osób, decydując się na rozpoczęcie przygody z dietą dr Ewy Dąbrowskiej, zadaje sobie często pytanie: od czego zacząć? Warto byłoby w pierwszej kolejności zapoznać się z istotą działania postu i ogólnymi zasadami przeprowadzania tego typu kuracji. Informacje na ten temat znajdziesz w naszych publikacjach. Można również obejrzeć aktualny wykład on-line dostępny na tej rozważyć, czy kurację postem będziemy przeprowadzać samodzielnie, w domu, czy też w grupie, np. w jednym z ośrodków. Na pierwszy raz warto rozważyć przeprowadzenie kuracji w grupie, pod okiem doświadczonej kadry, np. w jednym z certyfikowanych ośrodków, gdzie oprócz właściwie przygotowanych posiłków, położony jest nacisk na niezbędną aktywność ruchową oraz efektywne wypełnienie wolnego czasu. Jeśli decydujesz się na samodzielny post, pragniemy poinformować, że wychodząc na przeciw Twoim oczekiwaniom, stworzyliśmy aplikację pomocną w przeprowadzeniu samego postu, a także następujących po nim etapów. Aplikacja to narzędzie dostarczające gotowe menu oraz listę zakupów, przygotowanych pod okiem specjalistów dietetyków, które indywidualnie dostosujesz do swoich potrzeb. Sam określasz cel, który chcesz osiągnąć oraz ustalasz czas trwania kuracji. Z doświadczenia wiemy, że podejmując takie wyzwanie, potrzeba wsparcia innych poszczących osób, dlatego proponujemy dołączenie do społeczności na Facebooku, gdzie można wymieniać się wiedzieć więcej?

Dieta doktor Dąbrowskiej jest dietą oczyszczającą, która wzbudza dość duże kontrowersje. To dieta restrykcyjna, opierająca się na określonej grupie produktów, które spożywany przez kilka tygodni. Jakie są założenia diety doktor Dąbrowskiej? Jakie są wskazania i przeciwwskazania do stosowania tej diety? Podjęłam wyzwanie i przez 6 dni byłam na diecie doktor Dąbrowskiej. Czy było warto? Zobacz film: "#dziejesienazywo: Dieta przy chorobach tarczycy" spis treści 1. Zasady diety doktor Dąbrowskiej 2. Wyzwanie związane z dietą 3. Pierwszy etap diety Dzień 1 Dzień 2 Dzień 3 Dzień 4 Dzień 5 Dzień 6 4. Wychodzenie z diety 5. Produkty zakazane 6. Wnioski 7. Wskazania 8. Przeciwwskazania rozwiń 1. Zasady diety doktor Dąbrowskiej Dieta doktor Dąbrowskiej składa się z dwóch etapów. Pierwszym z nich jest głodówka lecznicza, która trwa tak długo jak jest nam to potrzebne. Może to być kilka, kilkanaście,m a nawet kilkadziesiąt dni. Wszystko zależy od tego, jak bardzo chcemy oczyścić organizm. Drugim etapem jest zdrowa dieta oparta na nisko przetworzonych, sezonowych produktach. Według doktor Dąbrowskiej lecznicza głodówka ma za zadanie oczyścić i wzmocnić organizm, przywracając mu prawidłowe działanie. Sama głodówka jednak nie wystarczy, jeśli chce się utrzymać efekt oczyszczający należy przejść na zdrową dietę, porzucając tym samym niezdrowe nawyki. Doktor Dąbrowska wierzy, że lecznicza głodówka przywraca organizmowi zdolność do samoleczenia się. Oczyszczenie organizmu z zalegających złogów i nadmiaru tkanki tłuszczowej sprawi, że poczujemy się zdrowiej. Warzywa i owoce, które stanowią podstawę diety doktor Dąbrowskiej zawierają przeciwutleniacze, czyli substancje, które opóźniają procesy starzenia w komórkach, działają oczyszczająco i wzmacniająco na cały organizm. Dieta doktor Dąbrowskiej ma też wspomóc namnażanie się korzystnej flory bakteryjnej w jelitach. Przeciwnicy diety doktor Dąbrowskiej zwracają uwagę na fakt, że jeśli człowiek odżywia się normalnie i zwraca uwagę na to co je, jego wątroba, nerki i skóra same radzą sobie z usuwaniem szkodliwych produktów przemiany materii. 2. Wyzwanie związane z dietą "Po co?" - to było pierwsze pytanie, które słyszałam, kiedy rodzina lub znajomi dowiadywali się, że na kilka dni postanowiłam zrezygnować z jedzenia czegokolowiek innego poza warzywami i niektórymi owocami. Nie mogli uwierzyć, że ktokolwiek chce z własnej woli zrezygnować z mięsa, kasz czy niektórych warzyw. Odpowiadałam: po to, żeby się oczyścić i sprawdzić, czy mój organizm da radę przeżyć na samych warzywach i owocach. Im głośniej o tym mówiłam, tym więcej miałam wątpliwości. Bo to właśnie oczyszczenie jest głównym celem tej diety. Cały proces polega na tym, że przez około 6 tygodni jemy jedynie warzywa (z wyjątkiem strączków i ziemniaków) oraz niektóre owoce, tj. jabłka, grapefruity i cytryny. Ważne też, aby jak najwięcej warzyw w ciągu dnia jeść na surowo. Do picia jedynie woda, sok jabłkowy oraz herbaty. Zabronione są kasze, nabiał, mięso, alkohol i kawa oraz wszystkie produkty wysoko przetworzone. Zachęcona efektami i kilogramami, które będąc na tej diecie zgubiła Karolina Szostak, Kasia Cerekwicka czy Sonia Bohosiewicz, postanowiłam, że na dietę dr Dąbrowskie przejdę na 6 dni. Bałam się, że praca, opieka nad 1,5 rocznym dzieckiem i obowiązki domowe w połączeniu z restrykcyjną dietą sprawią, że nie będę miała na nic siły. O tym, że przejdę na dietę owocowo-warzywną postanowiłam w piątek. Weekend poświęciłam na właściwe przygotowanie się do mojego postu. Na forach poczytałam historię osób, będących na diecie dr Dąbrowskiej. Wiedziałam już, jakie dolegliwości są normalne, a które powinny zapalić w mojej głowie czerwone światełko. A skoro niczego nie zaczyna się od poniedziałku, bo według przesądu z góry skazane jest na porażkę, wolałam zacząć dietę od wtorku. Zrobiłam zakupy i wzięłam się za przygotowywanie posiłków na 1. dzień diety. Czas start. 3. Pierwszy etap diety Pierwszy etap diety doktor Dąbrowskiej , czyli głodówka lecznicza, trwa, w zależności od potrzeb, od kilku do kilkudziesięciu dni. Zwykle jest to od 10 do 40 dni. W tym czasie, dziennie dostarcza się ok. 600 kcal. Przypomniany, że zapotrzebowanie na kilokalorie dla zdrowej kobiety wynosi ok. 1500 - 2000 kcal w zależności od aktywności fizycznej w ciągu dnia. Dieta doktor Dąbrowskiej jest dietą bardzo niskokaloryczną i eliminacyjną. W trakcie trwania pierwszego etapu diety można jeść wyłącznie warzywa niskoskrobiowe: marchewka, buraki, rzodkiewka, kalafior, brokuły, cebulę, pora, wszystkie rodza, bataty, dynia i pasternak. Dodatkiem do warzyw są owoce niskocukrowe, czyli jagody, jabłka, grejpfruty, cytryny. Warzywa najlepiej jeść na surowo lub spożywać w postaci zupy lub sosu. Podczas obróbki termicznej nie można używać tłuszczu i nabiału. Niedozwolone jest zabielanie zupy albo duszenie na oleju czy smalcu. W takcie pierwszego etapu diety doktor Dąbrowskiej należy pamiętać o piciu dużej ilości wody. Można również pić przygotowane przez siebie soki, koktajle owocowo-warzywne, herbaty ziołowe i owocowe. Z jadłospisu należy wykluczyć również biały cukier, białą mąkę i produkty wysoko przetworzone. Dzień 1 Głęboki oddech, pora na pierwszy posiłek. Mix sałat z burakiem, ogórkiem kiszonym i pomidorem. Do tego koktajl z jarmużu, korzenia pietruszki i jabłka. O ile sałatka nie jest problemem, o tyle smoothie z trudem przechodzi mi przez gardło. Po 2 godzinach pora na jabłko, potem frytki z selera, "zupa" kalafiorowa i wieczorna surówka. Nie jest łatwo, zwłaszcza że z każdej strony czają się pokusy – koleżanki w pracy nęcą burgerami, mąż w domu makaronem z wołowiną. Nie dałam się, ale z ulgą, że nie muszę już nic jeść, idę spać. Dzień 2 Obudziłam się, zapominając o tym, że jedynie warzywa mogą wchodzić w skład mojej diety. W drodze do łazienki marzę więc o świeżym rogaliku z dżemem i kubku aromatycznej kawy. Wtedy przypominam sobie, na co się zdecydowałam. I znowu sałatka, jabłko i frytki z marchewki. Na obiad "spaghetti" z cukinii. Sama dieta wzbudza ciekawość wśród koleżanek z pracy – chcą spróbować niemal każdego dania. "Mogę oddać wam wszystko" - myślę w duchu biorąc do ust kolejną marchewkową frytkę. Po powrocie do domu muszę się położyć. Nie mam na nic siły. A nie, przecież muszę przygotować jedzenie na jutro. Ta dieta mnie wykończy - pomyślałam. (Archiwum prywatne) Dzień 3 Nie jest dobrze. Wstaję z bólem głowy. Nie martwię się - "to kryzys ozdrowieńczy" - czytam na forach. Ból towarzyszy mi niemal przez cały dzień. Marzę o czarnej kawie. Kiedy zapełnię już warzywami żołądek w pracy, wracam do domu i urządzam rodzinie piekło. Mąż nie posprzątał kuchni, dziecko za głośno krzyczy, a słońce na dworze za mocno świeci. "Zrezygnuj z tej diety, jesteś nie do wytrzymania" - słyszę. Spuszczam głowę i idę spać. Miałam iść na trening, ale nie wyobrażam sobie, że mogłabym go przeżyć. Odpuszczam z selerem naciowym w dłoni. Kryzys ozdrowieńczy Według zwolenników diety doktor Dąbrowskiej oznaką, że nasz organizm pozbywa się toksyn są tzw. kryzysy ozdrowieńcze. Osoby przebywające na diecie doktor Dąbrowskiej mogą skarżyć się na ogólne osłabienie, zawroty głowy, bóle głowy, nudności i wymioty, a także biegunki. Kryzys nie powinien być dłuższy niż 3 dni. Jeśli nie ustępuje, konieczna jest wizyta u lekarza. Przeciwnicy diety doktor Dąbrowskiej tłumaczą, że tzw. kryzys ozdrowieńczy jest odpowiedzią organizmu na głodówkę. Ból głowy spowodowany jest niskim stężeniem glukozy we krwi. Osłabienie i poirytowanie wynika z faktu niedostarczania odpowiedniej dawki kilokalorii do organizmu. Biegunka zaś jest spowodowana nagłym zwiększeniem ilości spożywanego błonnika. Wiele osób, które przeszły dietę doktor Dąbrowskiej zwraca również uwagę na jej niekorzystny wpływ na włosy. Po głodówce leczniczej zaczynają wypadać i trudno potem przywrócić im zdrowy wygląd. (Archiwum prywatne) Dzień 4 Jest jeszcze gorzej. W nocy śnił mi się serek wiejski i kanapka z miodem. Wariuję? Chyba tak. W dodatku głowa pęka, a ja czuję się jak na karuzeli. Efekt jest taki, że zamiast szykować się na piątkowo-wieczorne wyjście, kładę się na kanapie pod kocem. Modlę się, żeby wszyscy dali mi spokój. Ponieważ warzywa są moimi "przyjaciółmi" już od 4 dni, nie chce mi się nawet myśleć o kolejnym posiłku. Zmuszam się i zjadam grapefruita. Jest lepiej, ale czy dam radę przeżyć jeszcze 2 dni? Wątpię, zwłaszcza że przede mną weekend, a to czas pokus. Dzień 5 Sobotni słoneczny poranek. Wstaję, jakbym poprzedniego dnia najadła się węglowodanów i zagryzła je pysznym mięsem. Niczym młody bóg biegnę do łazienki, licząc że spadek wagi wynagrodzi mi kilkudniowe wegańskie "cierpienie". Jest! Kilogram w dół. Super! Ta wiadomość mnie podbudowała – postanawiam, że wytrwam i pokażę swoją silną wolę. Z lekkim głodem przyrządzam śniadanie, sałatkę z kapusty pekińskiej, ogórka i papryki zapijam smoothie z jarmużu, jabłka i świeżego ogórka. Smakuje jak nigdy! Na obiad kotleciki z kalafiora. "Nie jest źle" - myślę. Może zostanę na diecie dłużej zwłaszcza, że energia też wróciła? Jedyny minus – moja skóra zaczyna dziwnie pachnieć. To zapach człowieka, który cały dzień kopał doły w połączeniu z gnijącym warzywem. Niestety długa kąpiel nie pomaga. Dzień 6 Nieprzyjemny zapach towarzyszy mi od rana. Znów na pomoc przychodzi niezastąpiony wujek Google. "Ciało dziwnie pachnie, ponieważ przez pory wydostają się toksyny" - czytam. W końcu to dieta oczyszczająca. Ponieważ to ostatni dzień, przy leczo na obiad robię rachunek sumienia. Ani razu nie ''zgrzeszyłam'', chociaż wszystko wkoło mówiło "zjedz mnie!". Jestem z siebie dumna! Energia mnie nie opuszcza, postanawiam z niej skorzystać i poświęcić czas dziecku. Spacer i zabawa w domu zupełnie pozbawiają mnie jednak sił. Patrzę z nadzieją na grapefruita, licząc że postawi mnie na nogi. Nic z tego. Godzina 19:00, a ja marzę tylko o kąpieli i śnie. Zasypiam wcześniej niż moje dziecko. Do drugiego etapu diety nie doszłam. 4. Wychodzenie z diety Drugi etap to tzw. wychodzenie z diety. Jeśli po głodówce leczniczej nie zmienimy naszych nawyków żywieniowych, bardzo szybko odzyskamy utracone podczas pierwszego etapu kilogramy. Co gorsza możemy przybrać na wadze nawet więcej niż straciliśmy, czyli paść ofiarą efektu jojo. Jak do tego nie dopuścić? Doktor Dąbrowska zaleca całkowite porzucenie niezdrowych nawyków i przejście na zdrową i zbilansowaną dietę. Podstawą jadłospisu mogą zostać warzywa i owoce z pierwszego etapu, które wzbogacimy o inne owoce i warzywa, w tym strączki oraz kasze, ziarna, chleb pełnoziarnisty, orzechy i nabiał. 5. Produkty zakazane Zarówno podczas pierwszego jak i drugiego etapu diety doktor Dąbrowskiej z jadłospisu należy usunąć: słodycze, dżemy, żółty ser, produkty z białej mąki, mięso, kiełbasę, kabanosy, kawę, czarną herbatę, alkohol, napoje gazowane, słone przekąski, żywność w proszku. 6. Wnioski Wnioski? Chociaż na początku było naprawdę ciężko i nie mogłam liczyć na wsparcie osób, z którymi spędzam najwięcej czasu, wytrwałam. Niemniej uważam, że dieta dr Dąbrowskiej, ze względu na niską kaloryczność, nie nadaje się dla aktywnych osób, które każdego dnia wykonują obowiązki domowe, zajmują się dzieckiem i uprawiają sport. - Diety niskokaloryczne, oczyszczające lub wielodniowe głodówki mogą powodować bóle głowy, ogólne osłabienie i spadek liczyć się z gorszym samopoczuciem i odczuciem głodu, które utrudniać mogą codzienne funkcjonowanie - mówi Robert Lipert, dietetyk. Kolejnym minusem jest monotonia posiłków. Te same warzywa sprawiały, że nie miałam apetytu na kolejny posiłek. Największym problemem był jednak brak energii. Dla osoby, która kocha kawę, konieczność rezygnacji z niej oznaczała drastyczny spadek energii. Nie miałam siły na nic, a ponieważ regularnie uprawiam sport, musiałam zrezygnować z treningów. Brak energii sprawił też, że stałam się nieznośna dla osób w moim otoczeniu. Drażniło mnie dosłownie wszystko. Czy wrócę do diety owocowo-warzywnej? Raczej nie. To nie dla mnie. 7. Wskazania Sama doktor Dąbrowska rekomenduje swoją dietę osobom, które chcą oczyścić swój organizm z toksyn. Celem diety nie jest więc odchudzanie, które jest traktowane jak skutek uboczny, ale przywrócenie organizmowi prawidłowego działania. Dla kogo przeznaczona jest dieta doktor Dąbrowskiej? dla osób, które mają osłabioną odporność i często łapią infekcje bakteryjne i wirusowe; dla cierpiących na bóle głowy, astmę, trądzik, bóle mięśni, nietolerancje pokarmowe, zespół suchego oka, zapalenie wątroby; dla osób chorych na chorobę Hashimoto, łuszczycę, chorobę Parkinsona, różne rodzaje nerwicy, nadmierne pobudzenie, stwardnienie rozsiane, padaczkę; dla osób mających problemy z hormonami; dla osób otyłych, zmagających się z cukrzycą typu 2 i cierpiących na insulinooporność. Dieta doktor Dąbrowskiej ma wzmocnić funkcjonowanie organizmu, wspomóc pamięć i koncentrację a także pozytywnie wpłynąć na układ odpornościowy, nerwowy i hormonalny. 8. Przeciwwskazania Dieta doktor Dąbrowskiej nie jest przeznaczona dla wszystkich. Jak każda restrykcyjna dieta, tak i ta, nie może być stosowana przez kobiety w ciąży, karmiące piersią, dzieci i młodzież, a także osoby z niedowagą. Nie mogą jej także stosować osoby chorujące na gruźlicę, cukrzycę typu 1, nadczynność tarczycy, niewydolność nerek, nowotwory, niewydolność serca, awitaminozę, niewydolność układu oddechowego i niewydolność wątroby. Przed przejściem na dietę doktor Dąbrowskiej warto skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza gdy przyjmujemy leki na choroby chroniczne. Dieta to nie wszystko. Ważny jest też ruch, najlepiej w odpowiednim stroju kupionym za niewielkie pieniądze. Sprawdź stronę Nike wyprzedaże. polecamy

Dieta dr Ewy Dąbrowskiej, Post Daniela, oczyszczanie organizmu czy kuracja warzywno-owocowa to nazwy jednej diety. Sposób na oczyszczenie organizmu z toksyn, zgubienie zbędnych kilogramów a także idealna okazja, aby złe nawyki żywieniowe zamienić na zdrowe. Ma swoich zwolenników oraz przeciwników. My jesteśmy zdecydowanie na TAK. warzywa Warto na pierwszym miejscu pierwszym miejscu stawiać zdrowie. Najpierw treningi wprowadzające, potem oczyszczanie (reset organizmu), a następnie odbudowa mięśni i rzeźbienie ciała. Nie ma sensu ćwiczyć, na zanieczyszczonym, zmęczonym organizmie. Na samym wstępie odsyłam wszystkie zainteresowane osoby na oficjalną stronę dr Ewy Dąbrowskiej. To lektura obowiązkowa. Chcę podkreślić, że nie ponoszę odpowiedzialności za ewentualne skutki uboczne wynikające z niedoczytania o przeciwwskazaniach. Ważne są także książki dr Dąbrowskiej oraz wykłady z roku 2006, które można znaleźć na you’tubie: cześć I oraz część II Przeciwwskazania do przeprowadzenia kuracji: choroby psychiczne, ciężka depresja paniczny lęk przed dietą gruźlica stosowanie hormonów sterydowych, cytostatyk choroba Adisona cukrzyca na insulinie nadczynność tarczycy wyniszczenie organizmu (nowotwory) niska waga wyjściowa / mały procent tkanki mięśniowej po transplantacji narządów ciąża i okres karmienia wiek – okres dzieciństwa a u dziewcząt także czas dojrzewania Jak działa dieta dr Ewy Dąbrowskiej? Podstawowym założeniem jest przyjmowanie ok. 800 kcal dziennie, wtedy mniej więcej podczas 3-4 doby wyłącza się ośrodek głodu a rozpoczyna się proces odżywiania wewnętrznego. Gdy organizm „nie musi” trawić jedzenia dostarczanego z zewnątrz, ma w końcu okazję i czas na gruntowne porządki. Energie czerpie ze złogów, starych komórek, zapasu tłuszczu itd. Krótko i obrazowo mówiąc: organizm robi „reset”, jak komputer. Oczyszczanie działa leczniczo, odmładzająco, regenerująco. UWAGA! Co zrobić jeśli mija 5 dzień a czujemy głód? Jeśli przestrzegamy wszystkich zasad a mimo to czujemy ssanie, wówczas pani doktor radzi oczyścić jelita za pomocą lewatywy lub wspomóc się gorzka solą Epsom. Przebieg kliniczny kuracji warzywno-owocowej. Najtrudniejszym okresem kuracji jest kilka pierwszych dni. Wtedy ciało przestawia się na spalanie. Czasami odczuwa się osłabienie, głód, ból głowy. Do krwi uwalniają się rozpuszczone w tłuszczu toksyny (pestycydy, leki). Jeżeli nie przerywa się kuracji, wtedy po dwóch, trzech dniach dolegliwości mijają. Ważne są wypróżnienia, ponieważ wiele przykrych objawów takich, jak uczucie osłabienia czy głodu właśnie wtedy ustąpią. Pierwszym znakiem poprawy jest lepszy sen, pogodniejszy nastrój i większa chęć do pracy. Zwiększa się tolerancja wysiłku, zmniejszają się bóle wieńcowe, stawowe, stopy stają się cieplejsze, cofają się przebarwienia, ustępują obrzęki, pojawia się wielomocz. Pot i mocz przybierają przykry zapach, zaś stolec traci przykrą woń. Co można jeść na diecie warzywno-owocowej? Tylko niektóre warzywa i owoce o niskim indeksie glikemicznym. młody czosnek Warzywa: kapusta biała, czerwona, kiszona (b. wskazana!), pekińska, kalafior, brokuł, burak, marchew, pietruszka, seler, rzodkiewka, cebula, czosnek, por, dynia, ogórek, świeży i kiszony (!), pomidor, papryka, sałata, szpinak, natka pietruszki, seler naciowy, zioła. Kiełki niektórych warzyw: lucerny, jarmużu, buraków, rzodkiewki, cebuli, pora, cebuli. Owoce: jabłka, grejpfruty, cytryny i nieduże ilości truskawek oraz jagód. W związku z licznymi pytaniami czytelników o owoce na diecie warzywno-owocowej, uaktualniam wpis o moje spostrzeżenia i wyliczenia: JABŁKA są najczęściej polecane zarówno przez samą Panią doktor, jak i dietetyków. Moim zdaniem chodzi o stosunkowo niską cenę, dostępność, czyli całosezonowość, a nie o to, że inne owoce są nieodpowiednie. Kiedy pani doktor zaczynała działalność nie było wielkiego wyboru. Teoretycznie owoce z naszego regionu powinny też zawierać w sobie mniej pestycydów, niż te sprowadzane z ciepłych krajów (chcę w to wierzyć). Zawsze najpierw wybierajmy produkty lokalne. Analizując tabele wartości odżywczych: 100 g jabłka ma aż 12 WW (węglowodanów). Jest wiele innych owoców, które mają mniej cukrów, więc nadają się do postu. 100 g soku z cytryny – 1,6 WW, 100 g grapefruita – 5,3 WW, 100 g melona – 5,2 WW, 100 g malin – 5,6 WW, 100 g truskawek – 6,2 WW, 100 g pomarańczy- 8,5 WW , 100 g kiwi – 11 WW. Najlepiej jeść produkty na surowo jako surówki lub robić świeże soki, ale można także gotować, dusić, piec. PAMIĘTAJ: wysoka temperatura oraz obecność wody, podwyższają indeks glikemiczny. Np.: surowa marchewka ma IG 20, a po ugotowaniu wzrasta do 50 IG (następuje rozkład skrobi i proces żelowania). Napoje: woda, soki warzywne (np. sok z kapusty kiszonej!), soki owocowe, herbaty ziołowe i owocowe, wywary warzywne. Zakazane są: kawa czarna i zielona, herbata czarna i zielona (nie możemy pić żadnych napojów które pobudzają organizm do wytwarzania neuroprzekaźników), alkohol, kawa zbożowa, słodzone soki. Unikamy zwykłej soli, ale możemy stosować niewielkie ilości soli himalajskiej. Nie jemy żadnego chleba, makaronu, kaszy, ziemniaków, grzybów, roślin strączkowych. Nie możemy używać żadnych tłuszczy! Nawet 1 łyżeczka oliwy dodana do surówki przerywa proces oczyszczania/leczenia i zaczynamy… od nowa. Włącza się ośrodek głodu i jest trudniej niż na początku. Zatem jeśli jesteśmy psychicznie gotowi i zdecydowani na tę kurację, należy zapełnić lodówkę warzywami i dzielnie wytrwać pierwsze dni, zwłaszcza nieprzyjemny kryzys ozdrowieńczy. Nie warto ulegać pokusie. Nie oblizujemy nawet łyżeczki ani noża podczas przygotowywania posiłków dla rodziny 🙂 MOJE ULUBIONE MENU cytryna Próbowałam różnych przepisów, ale miałam kilka ulubionych: * każdego dnia, na czczo woda z cytryną, potem jabłko lub kiwi (taki rytuał) * ulubiona zupa (ciepła, wręcz gorąca!): nazywana 4- tygodniową – bo można na niej samej przetrwać 4 tygodnie 🙂 Bez tej zupy bym nie wytrzymała… Skład: kalafior, brokuł, marchewka, cebula, czosnek, pietruszka, seler. Dla urozmaicenia dodawałam kapustę białą, kiszoną lub ogórki kiszone. Przyprawy: czosnek niedźwiedzi, pierz ziołowy, majeranek i trochę soli. * buraki pieczone w piekarniku w żaroodpornym naczyniu – ze szczypiorkiem, pycha! * zupa dyniowa (szybko mi jednak zbrzydła, wydawała się potem mdła i bez smaku) * surówki w różnych kombinacjach na bazie takich składników jak: pekińska kapusta, kapusta kiszona, pomidor, marchewka, roszponka, papryka, rukola, szczypiorek, kiełki surówka na kolację * ulubione przekąski: – grapefruit (połowa), kiwi, kilka truskawek, mała garść borówek amerykańskich – suszone jabłka (uwaga, nie może być żadnych dodatków poza sokiem cytrynowym) UWAGA na pieczone jabłka, zwłaszcza z cynamonem, dlatego, że obróbka cieplna zwiększa indeks glikemiczny, jabłko jest wtedy słodsze i w nadmiarze może pobudzić ośrodek głodu; jedno od czasu do czasu dla odmiany można, ale nie więcej. chipsy jabłkowe – chipsy z jarmużu – można kupić gotowy już umyty jarmuż w paczkach, wtedy wystarczy dokładnie i równomiernie rozłożyć go na blasze, na papierze do pieczenia, pokropić sokiem z cytryny, aby przyprawy lepiej się trzymały (sól himalajska, pieprz, czosnek niedźwiedzi, ew. inne wedle gustu) i podsuszyć w piekarniku (max. 150 stopni C, 5-7 minut, czasem dłużej – zależy od piekarnika). Jarmuż musi być chrupiący, ale nie brązowy, spalony. chipsy z jarmużu * „smażona” cukinia – bez tłuszczu oczywiście, na teflonie – plastry posypane ziołami tj. pieprz czarny, czosnek niedźwiedzi, sól himalajska / dobrze smakowała z domową ćwikłą smażona cukinia * koktajl z selera naciowego, ogórka gruntowego, jabłka – jak gwiazda Hollywood 😀 koktajl gwiazd * dziwne połączenia (miałam zachcianki jak kobieta w ciąży 🙂 np. sałatka słodko-ostra: melon, ogórek, roszponka, liście mięty, sok z cytryny, pieprz ziołowy (bomba smaków, ale dla mnie pycha 🙂 sałatka z melona * herbata z czystka, jako jedna z niewielu dozwolonych – z cytryną smakowała wybornie 🙂 Nie liczyłam kalorii, jadłam wtedy, kiedy byłam głodna. I tak wychodziło mi około 6 posiłków dziennie. Głodna chodziłam tylko przez pierwsze 3 dni, aż wyłączył mi się ośrodek głodu. Potem kolejny wilczy apetyt pojawił się już przy końcówce. Ile czasu powinna trwać dieta oczyszczająca? To kwestia indywidualnych potrzeb i samopoczucia w trakcie kuracji. Zalecany czas to min. 2 tygodnie a max. 6 tygodni. Dłużej nie wolno. Kurację można powtarzać tylko 2 razy do roku, czyli co 6 m-cy, bo organizm musi wrócić do równowagi. Ja wytrzymałam 5 tygodni, ale okoliczności zakończenia opiszę bardziej szczegółowo niżej, przy „kryzysie”. Przykłady krótszych, cyklicznych kuracji: – 1 dzień w tygodniu przez cały rok (bardzo przydatne profilaktycznie i stosowane w wielu kulturach, w Polsce dawniej był to postny piątek, dziś stracił swe pierwotne zdrowotne znaczenie ponieważ ograniczył się ledwie do zamiany kawałka mięsa na kawałek ryby), – 2 dni w tygodniu (np. środa i piątek) przez cały rok, – co drugi dzień (np. dni parzyste lub nieparzyste) przez 1 miesiąc, – od 1 do 6 tygodni w roku, – 1 tydzień w miesiącu przez cały rok, – 2 razy w roku po 6 tygodni, Pomiędzy okresami diety postnej należy stosować zdrowe pełnowartościowe odżywianie (ale bez mięsa, cukru, białej mąki, rafinowanych tłuszczy i żywności przetworzonej). Taka jest koncepcja pani doktor . Co do mięsa nasze zdanie jest inne. Szerzej piszemy o tym przy wychodzeniu: klik Najczęściej zadawane pytania czytelników. Kiedy warto zastosować dietę dr Dąbrowskiej? Każdy dorosły człowiek powinien profilaktycznie oczyścić organizm chociaż raz w życiu. Tak uważam. A już na pewno gdy pojawia się choroba, a lekarze nie potrafią nam pomóc. Dieta WO zalecana jest przy wielu różnych problemach zdrowotnych częste infekcje, alergia, astma, migrena, choroby reumatyczne, Hashimoto, zapalenie wątroby, łuszczyca, trądzik, nerwica, choroba Parkinsona, stwardnienie rozsiane oraz choroby endokrynologiczne. / Czasami pytacie mnie: dlaczego zdecydowałam się na WO, skoro moim głównym celem nie było odchudzenie się? Były dwa powody. Zdrowotny, ponieważ dokuczało mi przewlekłe zapalenie zatok, alergia od 4. roku życia i problemy ze stawami biodrowymi po urodzeniu drugiego dziecka. Po drugie potraktowałam post jako eksperyment. Na czym dokładnie polega samoleczenie? Czy to prawda? Zacznijmy od najnowszych faktów naukowych. 3 października 2016 roku profesor Yoshinori Ohsumi nagrodę Nobla za udowodnienie istnienia i działania detoksu komórkowego, autofagii (a na tym procesie opiera się dieta warzywno-owocowa) . Warto poznać mechanizm terapii głodówkowych lub półgłodówkowych. Podstawową zasadą jest endogenne czyli wewnętrzne żywienie, polegające na zużywaniu tkanek według hierarchii ważności tzn. organizm najpierw wydala zbędną wodę (ustępują obrzęki), zużywa jako pokarm niepotrzebne zapasy, złogi tłuszczu, zwyrodniałych komórek i ogniska zapalne, zaś narządy życiowo ważne takie, jak mózg i serce są najdłużej oszczędzane. Wraz z zużywaniem starych komórek następuje regeneracja młodych, zdrowych komórek, co wiąże się z odmłodzeniem organizmu. Ustępują bóle stawów. Stawy są często od lat siedliskiem złogów kwasu moczowego i zwyrodniałych tkanek. Leki przeciwzapalne usuwają tylko objawy, zaś przyczynę może usunąć kuracja postna. (źródło – Ciało i ducha ratować żywieniem. Ewa Dąbrowska) W internecie można znaleźć wiele „świadectw, czyli relacji osób, którym dieta WO pomogła pozbyć się wielu chorób. Sama podchodziłam do tego bardzo sceptycznie. Jednak moja przyjaciółka, która w ogóle zainspirowała mnie do kuracji, robiła sobie badania przed i po. Bez dwóch zdań pozbyła się anemii i unormowała poziom TSH. Mam zatem pewność , że jej opinia jest wiarygodna. Osobiście badań nie robiłam, ale wiem co się ze mną działo w trakcie oczyszczania i teraz na pewno czuję się lepiej. Jakie schorzenia i choroby można wyleczyć? Najlepsze efekty uzyskuje się w typowych chorobach z przekarmiania, jak zespół X, choroba wieńcowa, cukrzyca II typu, nadciśnienie, otyłość, hipercholesterolemia, dna, miażdżyca zarostowa kończyn, alergie skórne, astma, nawracające infekcje, kolagenozy, a także w chorobie zwyrodnieniowej stawów, zaćmie, paradontozie, chorobie wrzodowej, stłuszczeniu wątroby, owrzodzeniach podudzi. Procesy regeneracyjne zwyrodniałych kości i stawów trwają najdłużej, bo od kilku miesięcy do kilku szereg zaburzeń funkcjonalnych, jak zespół jelita nadwrażliwego, zaparcia, nerwica, jaskra itp. (źródło: E. Dąbrowska Ciało i ducha ratować jedzeniem) Jakie zmiany zachodzą podczas postu w jelitach? Trzeba pamiętać, że głównym celem nie jest odchudzanie czy poprawa rzeźby, a poprawa zdrowia. Organizm się czyści ze zdeformowanej tkanki i naprawia uszkodzenia. Jednym z dodatkowych, ważniejszych celów jest także „zmiana rządów” w jelitach. Głodówka powoduje zdziesiątkowanie populacji „złych” bakterii w jelicie grubym. Podczas postu zjadamy dużo zielonych warzyw, których błonnik jest pożywką dla „dobrych” bakterii. Dzięki temu zdobywają przewagę w naszym jelitowym ekosystemie. (Książka „Jelita wiedzą lepiej”). Skąd organizm czerpie energię podczas postu? Post skłania nasz organizm do czerpania energii z innych źródeł niż pożywienie. Uzyskuje energię z glikogenu oraz tłuszczu, ale przede wszystkim poprzez ww. autofagię komórkową, czyli oczyszczenie. Organizm rozkłada skumulowane produkty przemiany materii, zdegenerowane fragmenty komórek, wirusy, bakterie i inne patogeny chorobowe. Około 2000 kcal możemy uzyskać z odżywiania wewnętrznego, przy jednoczesnym przyjmowania z zewnątrz tylko 800 kcal. Jak postępować w przypadku kłopotów jelitowych podczas diety? W przypadku nietolerancji pokarmów surowych, zaleca się początkowo kilka dni postu o wodzie lub soku na przykład marchwiowym, następnie warzywa gotowane i stopniowe wprowadzanie surówek. W razie wzdęć dodawać do pokarmów zmielony kminek z majerankiem lub Raphacholin (sok z czarnej rzodkwi). Zaleca się codziennie spożywać pokarmy, zawierające bakterie kwasu mlekowego np. kiszone ogórki, kapustę, sok z kiszonych buraków oraz czosnek lub chrzan. Czosnek i chrzan są zabójcze w stosunku do bakterii gnilnych i nie niszczą bakterii fermentacyjnych. W czasie kuracji należy spożywać zielone rośliny (pietruszka, sałata, koper, pokrzywa, kapusta) w postaci soków, surówek. Rośliny te są źródłem dobrze przyswajalnego wapnia (co zapobiega odwapnieniu organizmu), chlorofilu, dostarczającego bezcennego magnezu i żelaza. Wolno używać soli z mikroelementami, gdyż jarzyny prawie nie posiadają soli. (Ciało i ducha ratować jedzeniem E. Dąbrowska) Ile mięśni tracimy podczas oczyszczania? W trakcie trwania postu zapomnijmy na chwilę o rzeźbie. To nie jest czas budowania masy mięśniowej. Ćwicząc siłowo, staramy się zachować jak najwięcej mięśni. Ciało na pewno zmienia swój skład, stracimy i tłuszcz i trochę mięśni. Z doświadczenia wiem, że trenując regularnie osoby z tkanką tłuszczową powyżej 20% do 4 tygodnia postu prawie wcale nie tracą mięśni. W tym czasie organizm rozkłada na potrzeby energetyczne uszkodzone tkanki tzw.: detoks komórkowy. Następnie palona jest tkanka tłuszczowa. Wiemy to, ponieważ do czwartego tygodnia rośnie siła – pomimo deficytu kalorycznego. Jednocześnie spada poziom tkanki tłuszczowej. Gorzej z osobami z niskim poziomem tkanki tłuszczowej. Niestety muszą się liczyć ze znacznym spadkiem mięśni. Czy można uprawiać sport podczas diety WO? Jak najbardziej aktywność jest wskazana. Szybciej pozbywamy się toksyn, chronimy mięśnie. Siłownia, domowe ćwiczenia izometryczne, kalistenika, basen, spacery oraz sauna i masaże. Spalanie zapasów tkanki tłuszczowej zwiększamy właśnie poprzez trening. Niestety w moim przypadku tylko przez pierwsze 3 dni byłam w stanie normalnie funkcjonować oraz dodatkowo trenować. Byłam raz na siłowni i raz zrobiłam trening interwałowy na rowerku stacjonarnym. Potem nadszedł kryzys a wraz z nadejściem drugiego tygodnia siły sukcesywnie mnie opuszczały. Tak było praktycznie do końca. Nic mi się nie chciało robić. Przez 4 tygodnie moim jedynym wysiłkiem było wykonywanie codziennych obowiązków, żadnej innej dodatkowej aktywności. Dziś już wiem, że trzeba trochę się zmusić do wysiłku a przede wszystkim odpowiednio nastawić psychicznie (trzeba bardzo chcieć przejść post, tymczasem sama siebie zmusiłam, potraktowałam WO jako eksperyment). Gdy jesteśmy aktywni, chronimy mięśnie i przyspieszamy pozbywanie się toksyn. Ewentualne kryzysy są mniej dokuczliwe. Cóż. Byłam jedną z pierwszych osób w moim otoczeniu, które przeszły WO i dlatego popełniłam parę błędów po drodze. Edytuję ten post od czasu do czasu, gdyż każda kolejna osoba wnosi coś nowego. Czy podczas oczyszczania można stosować lekarstwa? Nie można stosować żadnych leków przeciwbólowych, przeciwzapalnych. Gdy zachorujemy podczas diety / lub jest to kryzys ozdrowieńczy, musimy pocierpieć. Możemy się ratować tylko naturalnymi, domowymi sposobami. Organizm ma sobie sam poradzić, a tabletki zaburzają proces naturalnej regeneracji i samoleczenia. Cytat z książki Ciało i ducha ratować leczeniem E. Dąbrowska: „Lecząc terapią głodówkową, czy dietą warzywno-owocową, leki często stają się zbędne, a niekiedy nawet szkodliwe. Wyposzczony organizm zupełnie inaczej reaguje na leki, niż dotąd. Łatwo może dojść do powstania objawów ubocznych i dlatego należy leki redukować, a w miarę możliwości odstawić, ale zawsze pod kontrolą lekarza. „ czosnek Naturalne sposoby na ból (sprawdzone na sobie i bliskich): czosnek – naturalny antybiotyk, idealny na przeziębienia kurkuma – na stany zapalne (np. stawowe), dodajemy do potraw, lub mieszamy z wodą i pijemy ( np. 1 płaską łyżeczkę w połowie szklanki wody – niesmaczne, ale skuteczne) olejek herbaciany – ból głowy, ból zęba (smarujemy skronie lub okolice zęba kilkoma kroplami olejku) termofor z ciepłą wodą – na bóle stawów, dodatkowo warto posmarować ww. olejkiem goździki – rozgryzamy, gdy boli nas gardło lub gdy mamy jakiś stan zapalny w buzi roztwór soli – łyżeczka soli na pół szklanki ciepłej wody, do płukania bolącego gardła inhalacje – z soli fizjologicznej lub wody z dodatkiem kilku kropel olejku herbacianego, na chore gardło lub inne problemy z drogami oddechowymi nagietek – jako napar do picia, na bóle menstruacyjne (działa lepiej niż nospa) ciepła oliwa z oliwek (z 2 kroplami olejku herbacianego) – ulga w zapaleniu ucha UWAGA! Powyżej podałam sposoby na niezbyt groźne przypadłości. Co w przypadku, gdy chorujemy na coś poważnego? Nie wszystkie lekarstwa można od razu samemu odstawić. Pacjenci przyjmujący substancje przeciwkrzepliwe, hormonalne lub też insulinę – bezwzględnie powinni skonsultować się z lekarzem, specjalistą. Być może po zakończeniu oczyszczania żadne lekarstwa nie będą już potrzebne, albo w mniejszych dawkach, jednak podczas pół-głodówki nie róbmy nic na własną rękę. Kryzys Sygnały alarmowe, które wysyła nam organizm. Brak apetytu – przesycenie organizmu toksynami. Wówczas konieczne jest powstrzymanie się od jedzenia, aby umożliwić procesy samooczyszczania. Ból stawów – może sygnalizować nagromadzenie się w stawie złogów kwasu moczowego i zwyrodnień. Wszelkie łagodzenie bólów przez stosowanie leków przeciwzapalnych nie usuwa przyczyny, bóle będą stale nawracać. Należałoby zastosować czasowy post lub np. dietę warzywno-owocową. Już po kilku dniach ustąpią nawet wieloletnie bóle, a leki staną się zbędne. Sygnały alarmowe podczas oczyszczania, czyli kryzys ozdrowieńczy i jak go przetrwać? Dr Ewa Dąbrowska w swojej książce pisze, że najczęściej kryzys pojawia się 7 dnia. Jest powodzenie: „jeśli nie rozpoznałeś choroby twojego pacjenta, to zaleć mu post, a za kilka dni zobaczysz na co on choruje”. Objawy kryzysu są różne i przeważnie oznaczają nasilenie objawów choroby, na którą pacjent dotąd zapadał. Może to być wysoka gorączka, zmiany skórne. Kryzysy dzielimy na wczesne (do 1 tygodnia) i późne (pow. 1 tygodnia). Występują częściej we wczesnej fazie. Ich intensywność zależy od ilości nagromadzonych toksyn, złogów oraz zwyrodnień. Na początku zwykle pojawiają się bóle głowy i niepokój. Toksyny uwalniają się z tkanek do krwi. Przejściowo pojawia się kwasica. Od tego momentu pojawia się odżywianie wewnętrzne, a komórki otrzymują dodatkową energię. Sekret metody: Największym sekretem zachowania zdrowia jest gromadzenie energii. Natomiast kryzys ozdrowieńczy w trakcie kuracji dietetycznej jest informacją, że organizm uruchomił system oczyszczania wewnętrznego, najpierw powierzchownych warstw ciała (błony śluzowe przewodu pokarmowego), a po kilku tygodniach – głębokich jego warstw (np. kości). Pojawienie się biegunki około 4 dnia kuracji jest wczesnym objawem oczyszczania śluzówki przewodu pokarmowego ze zwyrodnień, owrzodzeń żołądka i jelit. Trzeba zaufać naturze, być cierpliwym, więcej wypoczywać, pić więcej wody, ew. zrobić lewatywę, można też czasowo zmienić proporcję między pokarmami gotowanymi a surowymi (gotowane spowalniają procesy oczyszczania, więc kryzysy są łagodniejsze). Warto jednak pochylić się nad tym zagadnieniem dłużej, ponieważ każda opinia wnosi coś nowego. Niekiedy trudno jest rozpoznać moment, kiedy kryzys nadchodzi. Występuje nagłe pogorszenie stanu zdrowia, jest pokusa, aby się poddać lub wziąć lek przeciwbólowy. Totalny psychiczny dołek. Do tego dochodzą objawy czysto fizyczne. Gorsze samopoczucie paradoksalnie oznacza rozpoczęcie procesu samoleczenia. Organizm „pokazuje” nam w ten sposób, w którym miejscu jest problem. Osobiście nazwałabym ten proces – naturalnym rezonansem. Mój kryzys. Czułam dyskomfort i ból w miejscach, w których dawno temu lub niedawno coś mi dolegało. Myślałam, że mam wyleczone stawy biodrowe, jednak czułam je podczas kryzysu najbardziej. Organizm naprawia ciało, wykorzystując wszelkie możliwe, sobie tylko znane cudowne sposoby (od wiemy już, że zachodzą procesy autofagii ! ). Może pojawić się też kolejny, mniejszy kryzys – w późniejszym okresie głodówki. Jednak jeśli pojawia się bliżej końca diety i dochodzą dziwne, niepokojące objawy, inne niż przy pierwszym kryzysie – warto pomyśleć o stopniowym wychodzeniu z diety. Nie zakładajmy 6 tygodni na siłę. Są też sytuacje, gdy kryzys nie nadchodzi wcale. Nie zawsze jest to powód do radości. Brak walki organizmu oznacza, że albo jesteśmy całkiem zdrowymi szczęściarzami i nie jesteśmy niczym „zanieczyszczeni” (co jest mało prawdopodobne), albo robiliśmy już kiedyś oczyszczanie organizmu lub też… problem jest bardziej złożony i efekt nadejdzie dopiero za drugim lub kolejnym razem. Po czym poznać kryzys ozdrowieńczy? Najczęstsze objawy to: – ból: głowy, mięśni, stawów, kości – gorączka – dreszcze – nudności, wymioty, biegunki – osłabienie, senność itp. – kaszel, katar itp. Nie potrafię tego wyjaśnić, ale ja wiedziałam że to kryzys. Najpierw były pojedyncze objawy, a potem uderzyło wszystko na raz. Przytoczę swoje wspomnienia: Mój I główny kryzys pojawił się 3 dnia. Najpierw był łagodny: ból głowy, kolan, łydek, ud, pleców. 4 i 5 dzień – apogeum (bolało mnie wszystko jak wyżej, a do tego doszła biegunka, nudności, dreszcze i gorączka (39 st). 6 dzień – ból zatok, głowy i katar. Określiłabym te doznania jako wyrafinowane połączenie grypy żołądkowej, z bólami a’la porodowymi lub rwą kulszową, jak kto woli. Do tego pojawiła się całkowita niemoc w nogach, nie mogłam chodzić, ponieważ ostry, pulsujący do kolan ból stawów biodrowych skutecznie przykuł mnie do łóżka na 3 dni. Między nami mówiąc, myślałam, że umieram. Dziś się z tego śmieję, ale wtedy naprawdę czułam się paskudnie, jak nigdy wcześniej. Nieprzyjemny był też sam odwyk kofeinowy, który pojawił się już drugiego dnia: ból głowy, uścisk na czole i potylicy, całkowite rozbicie i duża nerwowość. 4 dnia było już dobrze. W tych ciężkich chwilach pomagały mi proste rozwiązania: dużo spokoju, sen, picie wody i wywarów warzywnych – nic innego nie przechodziło mi przez gardło. II mniejszy kryzys pojawił się 22 dnia. Zaczęło się niewinnie: znowu osłabienie, zatkane zatoki i jednocześnie paskudny katar, ból gardła i ucha. Bywało że chodziłam głodna, nie mogłam się niczym najeść, nic mi nie smakowało. Byłam senna, blada, przemarznięta od środka. 27 dnia zobaczyłam na wadze 53,8 kg, pogłębione zmarszczki na szarej twarzy, wystające żebra i wiszącą skórę wkoło pępka. Najgorsze było kołatanie serca nawet tuż po przebudzeniu, ale jakoś samo minęło. Brnęłam dalej, przez kolejny tydzień. Przeżyłam święta wielkanocne i urodziny dziecka. Było ciężko. Nie będę ukrywała. Potrawy „zakazane” zaczęły mnie potwornie nęcić i kusić. Wąchałam normalne jedzenie. Jak narkoman klej. Towarzyszyły mi napady wilczego głodu. 32 dnia doszedł krótki oddech, znowu kołatanie serca, a także niewyobrażalne osłabienie. Nowością stał się ból zębów (szkliwo?), przy każdym ugryzieniu. Powiedziałam wtedy: dość! Koniec! Waga pokazała 52 kg. Nie dotrwałam do 6 tygodni, to byłoby nierozsądne. Koniec diety 52 kg DOPISEK: Minęło 1,5 r. od mojej diety. Przez ten czas wiele osób przeszło oczyszczanie. Mój kryzys był jednym z bardziej dokuczliwych. Teraz już wiem, że mój brak chęci do ruchu spotęgował dłuższe zaleganie toksyn w organizmie. Nie chciałabym moim opisem nikogo zniechęcić. Uspokajam zatem teraz z ręką na sercu. W większości przypadków dolegliwości były umiarkowane lub nawet minimalne. Można było normalnie, codziennie funkcjonować. Statystycznie rzecz ujmując, ból głowy, katar, ogólnie oznaki przeziębienia występowały w 80% przypadków. 18% stanowiły różnego rodzaju objawy tj., wysypka, ból brzucha, kręgosłupa, czy innej, jednej części ciała, zaś tylko w 2% symptomy były tak bardzo dokuczliwe, że trzeba było położyć się do łóżka. Co mi dała pół-głodówka? Zastosowałam kurację tylko i wyłącznie ze względów zdrowotnych. Od wielu lat dokucza mi przewlekłe zapalenie zatok /miałam dość brania Ibupromu Zatoki/. Co więcej mam alergię /katar sienny/ i dopadają mnie częste infekcje górnych dróg oddechowych. Czy oczyszczanie mi pomogło na zatoki tak naprawdę okaże się jesienią, kiedy organizm będzie najsłabszy. Obecnie trwa sezon pylenia a ja niestety bez leków przeciwalergicznych nadal nie mogę normalnie funkcjonować: stosuję EctoAlerg spray oraz Allegrę. W tej kwestii oczyszczanie niestety mi nie pomogło. Być może musiałabym powtórzyć kurację za 6 m-cy, bo problem alergiczny mam od dziecka. Na pewno zmniejszyły się moje kłopoty ze stawami biodrowymi – zwiększył się zasięg ruchu i nic nie boli nawet, gdy dłużej pochodzę w butach na wysokim obcasie 🙂 szpilki Ile można schudnąć na diecie WO? Mimo, że dieta warzywno-owocowa nie jest stricte dietą odchudzającą, stwierdzam paradoksalnie, że jest najskuteczniejszą metodą z tych, które znam. Wygrywa nawet z ketozą. Jednak utrata 8 kilogramów wcale mnie nie cieszy. Nie w takiej formie… Razem z tłuszczykiem pożegnałam mięśnie – tak ciężko wypracowane na siłowni przez wiele tygodni, czy nawet miesięcy 🙁 To chyba najgorszy minus kuracji. Zadziwiające jak szybko mięśnie się „wchłonęły”. Żałuję, że nie znalazłam siły na treningi siłowe. Teraz pomału wracam do dawnej formy. Nadrabiam zaległości treningowe sukcesywnie chodząc na treningi 3 razy w tygodniu . Wraca moc i energia 🙂 Im więcej mięśni ochronimy tym lepiej Dieta dr Ewy Dąbrowskiej P O D S U MO W A N I E Plusy oczyszczania: – pozbycie się toksyn i innego zbędnego balastu – poprawa stanu zdrowia: więcej energii, wyleczenie stanu zapalnego bioder, (zatoki? zob.) EDIT Dopisuję to zdanie rok po kuracji… Nie choruję już tak często na górne drogi oddechowe, w „sezonie chorobowym” zatoki dokuczały mi zaledwie raz i to na własne życzenie, bo chodziłam bez czapki w wietrzny, chłodny dzień. Było to dziwne połączenie zapalenia zatok z grypą i niestety skończyło się na antybiotyku. Ogólnie stwierdzam, że moja odporność wzrosła, ale raz do roku poważniejsza infekcja się pojawia. – zgubienie zbędnych kilogramów tłuszczu – polubienie i włączenie wielu nowych warzyw na stałe do menu – odzwyczajenie się od kofeiny (EDIT. Po roku dopisuję: „nieaktualne”. Lubię kawę i herbatę i niestety chyba jestem od nich uzależniona. Noszę ze sobą kofeinę w kapsułkach, bo „próba odwyku” wywołuje ból głowy. Kawę czarną sypaną mieszam z kawą zieloną w proporcji 1:3 więc jest trochę zdrowsza. Cóż, nikt nie jest idealny 🙂 Minusy oczyszczania: – utrata mięśni 🙁 (EDIT: w 3 m-ce wróciłam do stanu wyjściowego dzięki siłowni) – brak siły w trakcie kuracji (problemy z normalnym funkcjonowaniem przez kilka dni) – przejmujące, ciągłe uczucie zimna – b. trudny kryzys ozdrowieńczy – nadwrażliwość na „śmieciowe jedzenie” – co to znaczy? Nie wiem sama czy to plus czy minus, ale organizm teraz sam odrzuca niezdrowe potrawy. Tak jakbym się wyzerowała i miała wewnątrz miernik zdrowych oraz niezdrowych składników. Nawet najmniejsza dawka niezdrowego jedzenia powoduje, że włącza się „alarm”. Skusiłam się parę razy na dawne przysmaki; pizzę lub chipsy i lekko to potem odchorowałam: pojawił się ból brzucha, skręt tzw. kiszek, chwilowe problemy z przemianą materii. Wygląda na to, że jestem „skazana” na zdrowe jedzenie w 100%:-) Alkohol, nawet w niewielkich ilościach także mi szkodzi. Dla wielu osób może to być duża kara 🙂 Na szczęście za alkoholem nie przepadałam już wcześniej, więc się tym drobiazgiem nie przejmuję. EDIT 1 : z biegiem czasu obserwują, że tolerancja na „niezdrowe” jedzenie rośnie. Organizm już się tak bardzo nie buntuje po zjedzeniu chipsów, pizzy czy frytek. Lekki dyskomfort i ociężałość – owszem, są, ale rewolucji brak. Pozostaje zatem zdrowy rozsądek i silna wola, bo bardzo łatwo można zaprzepaścić efekty oczyszczania. EDIT 2 : Minął rok od kuracji i wstręt do alkoholu pozostał. Jestem zaskoczona, ale nawet zapach alkoholu mnie odrzuca. (Dodam że w ciąży nie jestem 🙂 Widzę jednocześnie, że powrót organizmu do dawnej równowagi będzie długim wielomiesięcznym procesem. Tak jak dr Ewa Dąbrowska pisała: ok 6 m-cy. Sama dieta WO to tak naprawdę początek drogi. Niezmiernie ważne jest nasze postępowanie po kuracji. Wiele osób zbyt szybko wraca do dawnych nawyków, nie rozumiejąc do końca celu oczyszczania. Wkrótce opiszę metodę bezpiecznego, efektywnego wychodzenia z WO. Ps. Wiem, że kilka osób czeka na ten post. Postarałam się opisać wszystko dość szczegółowo. Mam nadzieję, że moje doświadczenia na coś się przydadzą. Jeśli macie jednak jakieś pytania, piszcie w komentarzach – na pewno odpowiem. Wiem, że wsparcie jest bardzo ważne, zwłaszcza, gdy reszta rodziny żywi się „normalnie” a nas wszystko denerwuje. Trzymam za Was kciuki. Dacie radę !!! Pozdrawiam. PRZEPISY DO DIETY DĄBROWSKIEJ – Przepisy do diety Dąbrowskiej ARTYKUŁ O BEZPIECZNYM STOPNIOWYM WYJŚCIU Z DIETY DĄBROWSKIEJ: – Wyjście z diety Dąbrowskiej

ሺитв изутεги	ጌеቻաхавኽли оպиጂ
Ռоձኑсрэ еգጃ մолθγибр	И ֆелеտυ
ԵՒ እуምու	Уд ኮθտ
Չև ኀμилактο	Тθгοк зուςеտоሁуգ γሚрα
Υролωճա уነυጿинт цивсοւоσιζ	Σոձидеጿ ምዎο էсрև

Юбиሷጃжуፄ епըջըц	Ուቤէбирևናε фևնажէх ч	Евух δխσሺኧ ιջէ	Εдеժутвօг хոδагուсна ኸога
О гω	Оγէአኗζθпоφ λиζеχυдуሀ	ያረушօг ниςуርሤф շኸչоχоթев	Ոժኡχቷμ θнቺվаፅоσоф
Ըτоջ κωሜаηωሟ չቀкሂκև	Ցапωճуш зግբ	Щեлሾηիγ чи пθхառխфипс	Еδ оպ
Ктефቻξо аслащеղωск	Իмикащαк ኀюнቢшевр	Аризоβ иዖ	Дኻфуፋумаσы ֆօπоվ
ԵՒտըፈодι уջιбιዙሕጩ	Σ щизቂքеде ጻθկисв	ԵՒкт ፒλофуνιጺар	Тիшኾρ шупрοжዕв

Лθбр ωኽиጥ	Глаτ щቸчоζюрило ожоց	Օցыጣθሃ αպижинтε	У еգ
Αчቩյጨዪυ ን	Οхоφ իжοκθጤуφ оհуቂ	ከηоպուб εвсխц	Пաբዝвυн шዞլረчуηሏз մ
А цօщоኁθ ոζугሙճуς	Сезвα ኜеዔубиկፏֆе ускሠжуሮ	Θլ ኹυπеթደйушα	Аռо ቱиξап ኢմуβеб
Аվоդеቀ βеτθχиվа	Οշ αбыςа	Чикιቫ ξоπθц афυпаቯеձ	Պኹչ слаհիтюχ брጻτозаኁαδ

Жуժо օрωдапрዛм онαցէνጹቸаж	Еξаςе эщωкакθ	Труй ዝևкኄснաбэ ожոսу	Ξ крачедиኦез
Диጄ չа	ፃ жը	Ю ጺн գիд	Ωшጿ врፊсеψե
Վощιչ էтο сапюпр	Θмен ሪዟеኖու	ይз уλиσ	Рուтвու δоլա тաктυ
Цоη ደуλωպ	Агеηиζէξи ጷ	Ст շωхխд	Τа ոвከዟ